Ингредиенты: На 6 порций 450 г брокколи 1/2 стакана апельсинового сока 2 ч. ложки меда 1 ч. ложка дижонской горчицы 1 ч. ложка натертой цедры апельсина 1/2 ч. ложки соевого соуса с пониженным содержанием соли 1 давленый зубчик чеснока 1/2 ч. ложки красного перца 1 1/2 ч. ложки кукурузного крахмала 1 ст. ложка воды 1 ч. ложка сырых или обжаренных семян кунжута

[показать]

Способ приготовления брокколи в пряном апельсиновом соусе:

1. Разобрать брокколи на маленькие соцветия, сложить в пароварку и готовить на пару в течение 5 минут.
2. В маленькой кастрюле смешать апельсиновый сок, мед, горчицу, апельсиновую цедру, соевый соус и красный перец и поставить на средний огонь.
3. В отдельной миске растворить в воде кукурузный крахмал и влить его в кастрюльку со смесью апельсинового сока, горчицы, меда и соевого соуса.
4. Варить, постоянно помешивая, около 1–2 минут, пока смесь не загустеет.
5. Переложить брокколи в большой салатник, заправить соусом и посыпать семенами кунжута.
6. Брокколи в пряном апельсиновом соусе готова.

Приятного аппетита!
 

источник http://www.medweb.ru/