Это цитата сообщения Аличка_М Оригинальное сообщение

Салаты к Новогоднему столу.



1) Салат «Полянка».
0,5 кг. маринованных грибов (лучше опята)
Пучок зелени (укроп, петрушка)
300 гр. Отварного куриного мяса
100 гр. Твердого сыра
3 яйца сваренных в крутую
1 соленый огурец
3 отварные картофелины
Майонез

1 слой - на дно глубокой чашки шляпками вниз укладываем грибы
2 слой - мелко нарезанную зелень
3 слой - нарезанное мелкой соломкой куриное мясо
Промазать майонезом
4 слой – натертый на крупной терке сыр
Промазать майонезом
5 слой – натертые на крупной терке яйца
Промазать майонезом
6 слой – натертый на крупной терке огурец
Промазать майонезом
7 слой – натертый на крупной терке картофель
Промазать майонезом
Поставить на 4-5 часов в холодильник.
Аккуратно перевернуть чашку на плоское блюдо и подавать на стол.
Приятного аппетита

2) Лисичка
1 селедка соленая
2 луковицы
3-4 картофелины
3-4 моркови
Подсолнечное масло
Майонез
Грибы – любые (замороженные, соленые – промытые в холодной воде, маринованные, свежие – шампиньоны и вешенки из магазина)

1 слой – нарезанная мелкими кусочками селедка
2 слой – обжаренные с 1-ой (мелко покрошенной) луковицей грибы.
3 слой – картофель отварной и натертый на крупной терке.
Промазать майонезом
4 слой – натертая на крупной терке и обжаренная со 2-ой (мелко покрошенной) луковицей морковь.
Промазать майонезом.
Поставить часа на 2 в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита.
.