Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Молодые кабачки с фаршем
Как вы уже поняли из названия, в блюдо входит мясо и кабачки. Кроме того, понадобится также и лук, петрушка, помидоры, чеснок и др. А еще не забудьте о растительном масле для обжарки продукта и смазывания противня, хотя можно обойтись и без него. Также необходимо будет взять черный перец и немного соли. Что касается фарша, то используйте свинину. Все, можете приступать к приготовлению!
Ингредиенты к рецепту:
- 250 гр. куриного филе
- 700 гр. молодого кабачка
- Соль
- 250 гр. свинины без жира (нужна филейная часть)
- 2 веточки петрушки
- 100 гр. репчатого лука
- 2 помидора (желательно шириной с кабачок)
- 180 гр. твердой моцареллы
- 2 зубчика чеснока
- бальзамическая глазурь (или соевый соус)
Готовим молодые кабачки с фаршем
Приготовьте фарш: лук, филе курицы и свинину положите в комбайн и перемешайте хорошо.
Если хотите, можно использовать для этого мясорубку.
Далее нарежьте мелко петрушку и добавьте в фарш.
Перемешайте, добавьте специй.
Посолите и добавьте 2-3 столовых ложек воды, чтоб фарш не лип к рукам.
Нарежьте кабачки шириной примерно с палец и положите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, посолите.
А сверху овоща выкладывайте фарш.
Распределите его поровну на все кружочки кабачка.
Теперь нарежьте тонко моцареллу и кладите на фарш.
Потом почистите чеснок, порежьте мелко и выкладывайте на сыр.
Нарежьте тонко помидоры и положите сверху.
Посолите, затем отправьте в духовку, которую вначале надо прогреть до 200 С, на полчаса.
Затем достаньте кабачки и полейте бальзамической глазурью или соевым соусом.
Кушать блюдо можно даже горячим!