Ингредиенты для двух порций:

• филе сома 2 шт.
•  помидоры 3 шт.
• небольшая луковица 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• оливковое масло 2 ст.ложки
• сок одного лайма (или лимона) g        чеснока 4 дольки
• текила 1 ст. ложка
• черная фасоль (для быстроты можно взять консервированную) 1 стакан
• авокадо 2 шт.
•  соль
• перец

Способ приготовления

Два помидора и перец порезать кружочками.. Лук и чеснок измельчить и разделить на три части. Одну часть смешать с помидорами и перцем .Добавить две столовые ложки лимонного сока, ложку текилы и оливковое масло. Все перемешать.

Два филе сома  положить на слегка разогретый, смазанный маслом противень и покрыть полученной смесью. Запекать при максимальной температуре в течение 15 минут. Сервировать тушеной фасолью и гуакамоле.

Тушеная фасоль

Для ее приготовления другую треть измельченного чеснока и лука пассеровать на оливковом масле в течение 5 минут. Положить консервированную черную фасоль и тушить до кашеобразного состояния. Посолить, поперчить.

Гуакамоле

Приятного аппетита!