В культуре известно немного злаков, которые выращивают в тени, – не более полутора-двух десятков видов, не считая их сортов. Но именно их малочисленность и эксклюзивность делает их интересными для дизайнеров и садоводов. Не менее привлекательны и светолюбивые засухоустойчивые злаки. И те и другие заслуживают нашего внимания.

Теневыносливые злаки
Злаки, собранные в плотные или рыхлые куртины либо образующие заросли, благодаря линейным листьям представляют собой интересную в ланд- шафтном отношении группу, выделяющуюся внешним видом. Это позволяет создавать
эффектные сочетания с теневыносливыми растениями: горянкой, хостой, вальдштейнией, барвинком, тиаркой, медуницей и т.д.
Одним из таких злаков является бор развесистый (Milium effusum). Наиболее популярна его желтолистная форма ‘Aureum’, особенно эффектная весной, поскольку летом листва слегка зеленеет. Это великолепное элегантное растение с широкими золотисто-желтыми листьями образует невысокий куст, над которым поднимаются изящные воздушные метелки высотой до 120 см с бледно-зелеными цветками. Цветение длится с конца мая до конца июня, созревание семян – в июле.
Растение холодостойко, но иногда повреждается ржавчиной. Предпочитает тень и полутень, выносит любую садовую почву. Размножается делением куста весной. Вид может возобновляться семенами и дает умеренный самосев.
Щучка дернистая (Deschampsia caespitosa) – вечнозеленая трава, образующая куртины из узких густо-зеленых листьев с жесткими краями. В июне появляются изящные соцветия из крошечных розоватых или зеленоватых цветков, собранных в колоски. Растение подобно нежному золотистому (‘Golden Veil’, или ‘Goldschleier’) или бронзового оттенка (‘Bronze Veil’, или ‘Bronzeschleier’) облаку, тихо колышущемуся на ветру. Прекрасно смотрится и в группах, и как солитер. Высота этих сортов 1–1,2 м. Сорт ‘Northern Lights’ с пестрыми желто-зелеными листьями и желтоватыми соцветиями достигает высоты 2 м.
Растет практически на любой садовой почве. Предпочитает умеренное увлажнение, но мирится и с сухостью. Устойчиво к болезням и вредителям. Наиболее успешно развивается в полутени. Семена высевают на постоянное место весной или осенью. Куст делят весной или осенью.
Еще один такой злак – канареечник тростниковый (Phalaris arundinacea). Чаще всего в культуре он выращивается в виде своей пестролистной формы ‘Picta’ (P. arundinacea var. picta ‘Picta’, синоним P. arundinacea ‘Elegantissima’).
Канареечник – очень привлекательная многолетняя трава со свежей окраской листвы. Листья широкие, с белыми продольными полосами, более узкими по краю и явственными в центре. Хохолки бледно-зеленых цветков венчают прямые стебли в первой половине лета. Высота вида и сортов в момент цветения достигает 1–1,5 м. Рекомендуют произвести сильную обрезку к середине лета, что позволит заменить блекнущие листья на новые, ярко- окрашенные. Даже полностью побурев осенью, растение сохраняет свою форму и привлекательность.
Канареечник лучше всего развивается на богатой, хорошо дренированной почве, хотя на бедных почвах листья бывают ярче. Способен расти на солнце или в полутени. Разрастается подземными побегами и очень агрессивен. Подходит в качестве фона для более низких цветущих растений.
Осоки очень похожи на злаки и по внешнему виду, и по использованию их в саду. Но отличаются заполненным, а не полым, как у злаков, стеблем, треугольным на срезе. Для тенистых участков рекомендуются осока ржавопятнистая (Carex siderosticta) и осока буханана (Carex buchananii).
Осока ржавопятнистая – длиннокорневищный многолетник с широкими ланцетными листьями, образующий плотный, медленно разрастающийся покров высотой около 30 см. Цветет в начале лета. Размножается подзимним посевом семян и отрезками корневищ в конце лета. Предпочитает влажные рыхлые почвы в полутени и тени. Хорош как бордюрное растение и в низких группах. Известны пестролистные формы: ‘Variegata’ с белыми полосами по краю листа и ‘Shima-Nishiki’ – низкорослый (15 см) японский сорт с желтоокаймленными листьями.
У осоки буханана узкие, как у ковылей, листья, бронзовые снизу и кремово-зеленые или розоватые сверху. Есть зеленолистная форма ‘Viridis’, но она менее декоративна. Вид очень популярен в Европе и Америке.
Ожика лесная (Luzula sylvatica) – длиннокорневищный, медленно растущий многолетник из лесов Карпат и Кавказа, высотой 50–60 см. Его широкие, линейные ярко-зеленые листья образуют пышные куртины. В начале лета выбрасывает невзрачные коричневатые цветки, собранные в мягкие метелки. Особенно ценен тем, что хорошо растет в тени. Идеальное место: тенистое или полутенистое, прохладное, с влажным воздухом; почва рыхлая, богатая, слабокислая, влажная. Новые листья отрастают ранней весной. В нашей полосе по- вреждается сильными зимними морозами. Благодаря медленному росту подходит для отбивки края дорожки, прекрасно смотрится в бордюре или миксбордере. Рекомендуется и для теневого рокария, используется как почвопокровное.
Ожика лесная имеет большое количество сортов, отличающихся размерами и окраской листвы. Есть сорта с кремово-желтыми или желтыми листьями – ‘Aurea’ и ‘Tatra Gold’, есть пестролистные формы, например ‘Taggart’s Cream’, известная также как ‘A. Rutherford’. Самый популярный сорт – ‘Marginata’, или ‘Aureomarginata’, – имеет листья, окаймленные бело-кремовыми полосками.
Ожика ожиковидная (Luzula luzuloides, синоним Luzula nemorosa) –длиннокорневищный многолетник высотой около 0,5 м, цветущий в июне. Хорошо себя чувствует в средней полосе, но в малоснежные зимы повреждается морозами. Легко возобновляется семенами, даже сорничает. Почти все, сказанное о предыдущем виде, можно отнести и к о. ожиковидной, но это более мягкое и изящное растение, чем о. лесная. Она отличается узкими листьями и нежными соцветиями, не возвышающимися над листьями.
Светолюбивые злаки
Они отличаются тем, что могут приспособиться к условиям периодического недостатка влаги, интенсивного солнечного освещения и частых иссушающих ветров. Для степных злаков характерно формирование плотной куртины, наличие узких жестких листьев, сизая окраска за счет образования на поверхности листа защитного слоя. В культуре такие злаки предпочитают солнечные места и почву с хорошим дренажом. Они пригодны для формирования бордюров на открытых участках и подходят для рокария.
Одним из наиболее излюбленных представителей этой группы является овсяница (Festuca). Ее используют как газонную траву или для создания травяных дорожек, в то время как другие, более декоративные, сажают на переднем плане в бордюре.
Овсяница сизая (F. glauca) популярна благодаря своей необычной голубоватой листве. Одна из лучших форм – ‘Blue Glow’ (‘Blauglut’), которую отличает серебристо-голубая окраска. Она достигает высоты пример- но 30 см .
Овсяница валлисская, или типчак (F. valesiaca), – компактный вид, до 20 см высотой, имеет насыщенную серебристо-голубую листву. Обычно встречается форма ‘Silver Sea’(‘Silbersee’).
Трудно обойти вниманием и элимусы (Elymus). Чаще всего выращивают э. песчаный (E. arenarius), э. щетинисто-волосистый (E. his- pidus) и э. магелланский (E. mage- llanicus). Они интересны в первую очередь своей голубовато-серой листвой, хороши как в индивидуальной посадке, так и в группе с другими растениями. Главная проблема в агрессивности обоих видов, поэтому надо заранее позаботиться об ограничении их роста какими -либо искусственными или естественными границами. Благодаря этой своей особенности элимусы – прекрасные растения для закрепления подвижных почв, в первую очередь песчаных.
Элимус щетинисто-волосистый имеет серо-голубую прямую листву, на плодородных почвах достигающую высоты 90 см. Листья с явственно выступающим жилкованием. Образует заросли, которые имеют тенденцию менять место.
Несколько напоминают овсяниц другие степные злаки – овсецы. В большом роде Овсец (Helictotrichon) только один вид – о. вечнозеленый (H. sempervirens). Он не агрессивен, формирует плотные куртины, достигающие во время цветения высоты 1,2 м. Красота этого злака заключена в его голубой листве, покрытой волосками. Чтобы поддерживать интенсивность окраски, необходимо удалять отмершие листья. Размножается делением весной.
Королями степей можно назвать ковыли (Stipa). Самый частый гость в садах к. гигантский (S. gigantea). Это вечнозеленая многолетняя трава, формирующая плотную куртину из узких листьев зеленоватого цвета. Летом куст венчают соцветия серебристо-зеленых или пурпурно-зеленоватых цветков, которые по мере созревания приобретают насыщенный золотистый цвет. Соцветия сохраняют декоративность на протяжении зимы. Это растение может стать прекрасным акцентом на дальнем плане бордюра.


Злак полосатый
Фото автора

В зеленое однообразие листвы сада яркий запоминающийся штрих вносят растения с полосами и пятнами на листьях. Сорта «полосатой» раскраски довольно обычны среди злаков, ожик и осок.

Мискантус китайский

(Miscanthus sinensis) несет широкие, до 2 см, и жесткие листья со светлой средней жилкой, они развеваются и шумят на ветру. Соцветие – пучок пушистых нитей цвета какао – достояние только рано цветущих сортов, в нашей зоне многие просто не успевают процвести, попадая под заморозки. Так что сорта с пестрыми листьями для нас особенно интересны с точки зрения декоративности: ‘Goldfeder’ – с золотистыми краями листьев, ‘Variegatus’ – с четкими продольными белыми полосами. Популярный ‘Zebrinus’ с поперечными кремовыми штрихами, которые ярче проступают с середины лета, – родоначальник целой серии сортов, отличающихся стройностью и ростом: ‘Giraffe’, ‘Punktchen’, ‘Strictus’.
Сортовые мискантусы у нас растут медленно, требуют заботы и хороших условий: полива и плодородной земли в теплом, защищенном от ветра месте. Это ценные растения для первого плана, хорошо смотрятся среди ажурных и прозрачных куртин качима, антерикума. Соседями им могут быть низкие сорта хвойных и лиственных кустарников.
Плотные и пышные куртины спартины гребневидной (Spartina pictinata) сорта ‘Aureomarginata’ достигают высоты 2 м и образованы поникающими длинными и жесткими листьями, сгруппированными в основном в нижней части стеблей. Края листьев оторочены узкой желтой каймой.
Спартина любит солнце, но выносит и полутень. Предпочитает плодородную почву с регулярным поливом. Успешно растет по берегам водоемов на переувлажненной почве. В цветниках ее сажают на заднем плане, чтобы создать фон для крупных и ярких лилий, лилейников, роз, георгин, рудбекий или дельфиниума.
Бамбук – сборное название для 45 родов одревесневающих злаков с длинными корневищами и относительно короткими вечнозелеными листьями в форме ланцета. У нас бамбуки представлены карликовыми видами, которые не поднимаются выше уровня снега. Бамбук пестрый (Pleioblastus variegatus) растет плотной низкой куртиной, украшен бело-полосатыми листьями. Бамбук зеленополосатый, или золотистый (Pleioblastus viridi-striatus, син. P. auricomus), один из лучших пестролистных бамбуков с продольными желтыми полосами. Бамбук курильский (Sasa kurilensis) сорта ‘Shimofuri’ также с желтой штриховкой по листу.
Бамбуки растут как в тени, так и на солнце при хорошем поливе и на плодородной почве. Они чувствительны к зимним оттепелям, при которых вымокают, от этой беды поможет глубокий дренаж. В «компаньоны» им подбирают неагрессивные и неяркие растения, вроде карликовых сортов хвойных или камнеломок, образующих коврики.
Вейник остроцветковый (Calama- grostis x acutiflora) ‘Overdam’ – гибрид с исключительной «военной выправкой»: пучок совершенно вертикальных цветоносных стеблей до 1,5 м высотой, выходящих из плотной дерновины, где скучены листья. Лист с белой штриховкой, торчащий, 1–1,5 см шириной.
Молиния голубая (Molinia caerulea) ‘Variegata’ образует пышные шаровидные кусты, в которых узкие светло-зеленые листья с кремовой штриховкой перемешаны с желтоватыми цветоносами до 60 см высотой.
Ежа сборная (Dactylis glomerata) ‘Variegata’ имеет прямой куст до 30 см высотой из сплющенных стеблей с мягкими, сложенными вдоль листьями. Кажется почти белоснежной благодаря многочисленным и широким полосам.
Райграс клубненосный (Arrhenatherum bulbosum ‘Variegatum’) расползается, образуя рыхлые куртины до 40 см высотой. Стебли над узлами в основании побегов утолщены, как клубеньки. Исполосованный узкими белоснежными штрихами лист тянется вверх. Схожий с ним бухарник мягкий (Holcus mollis) ‘Variegatus’, до 30 см высотой, лишен «клубеньков» и опушен мягкими торчащими волосками.
Некоторые осоки (Carex) известны садоводам только в сортовой форме. Такова о. Морроу (C. morrowii), сорта которой расписаны очень разнообразно, высота их не превышает 30 см: ‘Goldband’ – края листа желтоватые и темно-зеленая середина, ‘Evergold’ – середина кремово-желтая, а края зеленые, ‘Ice Dance’ – белая середина и зеленый край, ‘Variegata’–узкая белая кайма. Осока птичьеногая (C. ornithopoda) известна в сортовой форме ‘Variegata’ – грациозно загнутые узкие листья с центральной белой полосой, более изящна и мелка, чем о. Морроу, до 20 см высотой.
Все перечисленные осоки вечнозеленые растения, образуют плотные кочки из густых пучков узких жестких листьев.
Ожики (Luzula) – ближайшие родственницы осок, они образуют куртины из розеток листьев и ажурных метельчатых соцветий. В разных нарядах является заурядное лесное растение о. лесная (L. sylvatica) с широкими блестящими листьями, выгнутыми, как желоба. Ее сорт ‘Aurea’ имеет желтоватый лист со светло-желтой каймой, а у ‘Marginata’ – зеленый лист с желтоватым краем.
Осоки и ожики – это надежные, стабильно разрастающиеся растения, которые можно использовать как почвопокровные.
Их плотные куртины образуют преграду на пути сорняков и могут служить защитным бордюром на границе цветника. Осоки Морроу и птичьеногая – традиционные растения альпинариев. И все они успешно уживаются практически с любыми соседями.
Дружелюбные злаки
Все злаки без исключения не требуют особых условий содержания и уместны в любых цветниках, которым они придают пестроты и свежести. Они смягчают яркие краски лилий и рудбекий, дополняют более детализированные растения вроде качима. Успешно соседствуют с геранями, аквилегией, вероникой, интересны в цветниках, выдержанных в белых и бело-голубых тонах: с белыми цветками разного калибра или, например, всевозможными колокольчиками.

Нежные и хрупкие
С каждым годом аранжировка становится все более модной. Мы поговорим не о помпезных композициях, в которых преобладают экзоты, а о более «домашних». Одной из составляющих для таких букетов являются злаки.
Ассортимент декоративных злаков достаточно велик. Есть среди них многолетние растения, например мискантусы (Miscanthus), которые хорошо растут в условиях средней полосы России. В более южных регионах можно использовать ковыли (Stipa). В более северных предпочтение следует отдать однолетним видам, которых в арсенале цветоводов достаточно много. Хорошо известна и часто встречается в садах трясунка большая, или бриза большая (Briza maxima). Ее изящные колоски, собранные по 5–6 в рыхлом соцветии, красиво покачиваются на тонких прочных стеблях. Растения небольшие, 30–50 см высотой, и очень компактные. Срезать для высушивания их можно уже с начала июля, когда колоски имеют серебристо-зеленую окраску. К сентябрю они приобретают слегка золотистый цвет. Крохотные колоски-слезки трясунки малой (B. minor) могут украсить миниатюрные композиции. Растение очень нежное, высотой всего 20– 35 см. Окраска колосков сизоватая, а к осени становится серебристо-серой.
Пригодятся аранжировщику и разнообразные однолетние виды костров. У костра крупноколосого (Bromus macrostachys) метелки состоят из довольно больших, мягких на ощупь колосков серовато-зеленой окраски. Растение компактное, высотой 40–60 см. У к. трясунковидного (B. briziformis) плоские, широкие ярко-зеленые колоски собраны в большие рыхлые метелки. В такие же длинные соцветия собраны тонкие мелкие колоски у к. мадридского (B. madritensis). Растения компактные, высотой до 80–85 см. Красивы соцветия-метелки у к. ячменевидного (B. hordeaceus). Его крупные колоски украшены очень длинными остями, а стебли имеют красноватую окраску. Растения более раскидистые, высотой около 50 см.
Хороши изящные, как фонтанчики, метелки полевички волосовидной (Eragrostis capillaris). Растения довольно мощные, высотой около 60 см и диаметром до 40–50 см. Срезать их можно уже в июле. И до конца сентября на полевичке будут образовываться все новые метелки, правда несколько меньшего размера. Великолепны в аранжировке белые, пушистые крупные колоски зайцехвоста (Lagurus ovatus). Цветоносы у отборных форм могут быть высотой до 60 cм, а сами «хвостики» около 2–3 см.
Узкие, плотные пушистые колоски полипогона горного (Polypogon monspeliensis) и шершавые, черепитчатые овальные колоски фаляриса канарского, или канареечника (Phalaris canariensis), пригодятся любителям композиций в стиле кантри. Оба эти растения невысокие, около 40–50 см. Очень декоративны небольшие пушистые кисточки ламаркии золотистой (Lamarckia aurea). Это невысокое, около 30 см, растение пока еще редко встречается у любителей. Его соцветия можно срезать уже в июле, тогда они имеют светло-зеленую окраску. Со временем, к августу, окраска их становится желтоватой, а позднее – золотистой.
Чаще многих выращивают для аранжировки ячмень гривастый (Hordeum jubatum). Его колосья с длинными остями очень красивы. Ости у некоторых садовых форм могут иметь бронзовую или пурпурную окраску. Растения высотой около 50 см образуют очень много колосков.
Все большую любовь у аранжировщиков приобретают просовидные злаки. Например, просо посевное, или обыкновенное (Panicum miliaceum), с компактными или пышными большими метелками, и п. волосовидное (P. capillare), метелки которого особенно рыхлые и зернышки очень мелкие. Мощные, плотные цилиндрические соцветия имеет африканское просо (Pennisetum tuphoides). Стебли у него толстые, в высоту растения достигают 150–180 см. Растения у проса мощные, и при посеве нужно предусмотреть и выделить для них достаточно большую площадь питания.
Очень эффектны густые цилиндрические колосовидные соцветия сетарии итальянской, или щетинника (Setaria italica). Длина их может варироваться от 5–7 до 15–25 см. У различных форм щетинки колосков могут иметь зеленую, желтоватую, пурпурную либо фиолетовую окраску. Есть формы с пурпурными листьями. Растения могут достигать высоты 100–120 см, но они очень компактные. У с. маленькой (S. pumila) колоски длиной около 8 см, но тонкие и узкие.
И, наконец, еще одно растение можно использовать в аранжировке. Трихолена розовая (Tricholaena rosea), в некоторых справочниках она называется ринхелитрум ползучий (Rhynchelytrum repens). Это многолетник, который выращивается как летник. Растение довольно раскидистое, высотой около 60 см. Тонкие красноватые стебли заканчиваются рыхлыми соцветиями-метелками из крохотных колосков, окрас- ка которых в начале цветения белая, затем постепенно розовеет.
Место под солнцем
Все злаки светолюбивы, и, чтобы получить хорошую срезку, место для них нужно выбрать солнечное. Можно расположить их на отдельной грядке или в миксбордере, высадив на переднем плане невысокие виды, а на заднем – высокорослые, скомпоновав их так, чтобы подчеркнуть богатство форм соцветий: кистей, метелок, колосков. Почву они предпочитают хорошо обработанную, рыхлую и достаточно плодородную. Они засухоустойчивы, поэтому участки должны быть хорошо дренированы. В период роста и колошения им нужны подкормки полным минеральным удобрением. Полив необходим только при очень сухой погоде.
Сушка
Для высушивания следует срезать злаки в период цветения, когда колоски уже сформировались, и до начала их созревания. Особенно рано срезают для высушивания ячмень гривастый – когда колосья только вышли из трубки, и сушить их лучше завернутыми в бумагу. Срезанные растения высушивают подвешенными «вниз головой», в пучках, или же в вазах, если желают придать им естественную форму. Правильно высушенные и вовремя срезанные злаки сохраняют свою привлекательность в течение нескольких лет.
Все перечисленные злаки хорошо приспособлены к нашему климату. Они холодостойки, и сеять их можно уже в конце апреля или в начале мая на постоянное место. Зацветают и готовы для срезки в букеты уже в начале–середине июля. Но некоторые виды для получения более обильного цветения лучше выращивать рассадой. И только рассадой (посев в начале апреля) выращивают африканское просо и трихолену. Дружные всходы появляются у бризы и костров уже через 5–6 дней, у большинства видов через 8–10 дней. У канареечника и трихолены только через 10–15 дней.