• Авторизация


Понапишут, понапишут всякого! А я страдаю! 18-12-2008 19:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Кусочек не помню откуда - я искала обложку Зигги и Пауков. Чтоб его не путали с капитаном, как же))) Я и не знала, что Дэйви Джонс играл в группе))

На данный момент Дэвид Боуи (David Bowie) является настоящим ветераном современной музыки и одним из наиболее заслуженных ее персонажей, а впервые это имя услышали еще в шестидесятые, когда начинающий певец Дэвид Роберт Джонс (David Robert Jones) придумал себе такой вот псевдоним, чтобы его не путали с Дэйви Джонсом (Davy Jones) из популярной в то время группы The Monkees

 

А ещё когда-то я что-то искала в вики.... Она страшная женщина!!! Вздумалось мне найти точное определение всяких музыкальных терминов. Статья про болеро меня очень умилила. В частности вот эти фразы:

....Хотя он всегда был трехдольным, доли эти в разное время по-разному дробились.... *бедный, бедный! конечно он будет дробиться, если им всё время двигать!*

....Впоследствии дробление становится еще более мелким.... *обмельчал наш болеро*

....Движение полно внутренней силы и страсти.... *О, Лорд с болеро!!*

Через некоторое время от нечего делать ввожу в Поле "джем". Ну не подумала я про тот, съедобный джем!!! Только я размечталась об умной статье, как Вики кааак двинет джемом!!! Там такая статья гениальная)))) И на фотографии такая баночка с джемом)))) На самом деле, ничего особенного, но мне тут так смешно было, когда я думала, про тот джем, а читала про этот))))

Джем (англ. jam) — пищевой продукт, получаемый увариванием плодов или ягод в сахарном сиропе до желеобразного состояния. Джемы могут быть любой консистенции – от сгущенной желированной массы протертых фруктов и ягод, до целых ягод и кусочков фруктов в сиропе.
 

Классификация

По консистенции:
- гомогенные
- гетерогенные (с кусочками ягод)
 

По температурной устойчивости:
- термостабильные
- нетермостабильные


Самая высокая степень термостабильности для джемов включает в себя пределы – от минус 20С, до плюс 220С.

 

Применение

Джемы хорошо себя зарекомендовали в изделиях подвергающихся термообработке (выпечке или заморозке): для открытых и закрытых пирогов, для слоеных изделий, в качестве начинки для блинчиков, замороженных полуфабрикатов (вареников). Термостабильные джемы не вытекают, не растекаются во время выпечки, сохраняют все вкусовые качества, устойчивы к замораживанию-оттаиванию. Так же и гетерогенные, и гомогенные джемы прекрасно подходят для мороженого, йогуртов, глазированных сырков, творожных масс и десертов.

См. также

Варенье
Конфитюр
Мармелад
Повидло
Желирующий сахар

Но в конце концов я нашла и нужный джем. И опять поумилялась. Небольшая нарезочка (с)

....Таким путём они знакомятся друг с другом как профессионалы, демонстрируя своё мастерство..... *в кулинарном искусстве, я так понимаю?*

.....С возрастанием мастерства рок-музыкантов шестидесятых и семидесятых джемы стали обычным элементом рок-музыки...... *то есть, раньше их варили только по особым праздникам? А потом мастерство возросло, и они стали варить их чаще*

....Некоторые примечательные записанные джемы в жанре рок.... *ммм! прелестные джемы.*

Ещё вспомню или найду - добавлю)))

+ он меня преследует! Джем. И всё та же Вики. Я искала альбомы пурпурных, чтобы наконец разобраться с завалами музыки на компьютере. Первые несколько - нормально. И тут.... Последний трек на переиздании Who Do We Think We Are называется.... First Day Jam!!!! *медленно сползла по стеночке*

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (26):
MollyBloom 18-12-2008-19:47 удалить
Хехехе... а болеро - это он?.. ))) "Уваривание" - хорошее слово... и классификация, конечно, убойная... прямо "слово неприличное на язык ко мне просится" )))) Нет ничего лучше хорошо зарекомендовавшего себя джема! Особенно если его сварил рок-музыкант! Ура!))) LI 7.05.22
oblove 18-12-2008-20:03 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Хехехе... а болеро - это он?.. ))) "Уваривание" - хорошее слово... и классификация, конечно, убойная... прямо "слово неприличное на язык ко мне просится" )))) Нет ничего лучше хорошо зарекомендовавшего себя джема! Особенно если его сварил рок-музыкант! Ура!)))
*ржёт* нет. сейчас я исправлю, спасибо. *подумала* Болеро среднего рода ещё смешнее, чем мужского)))) (А в статье Вики был "он" потому что танец) даааа)))) вообще, Джем - наше всё)))) эмм. а что там в классификации? да! ура, ура, ура! )) да здравствует джем! *поскуливает из тазика*
MollyBloom 18-12-2008-20:46 удалить
Исходное сообщение oblove: *ржёт* нет. сейчас я исправлю, спасибо. *подумала* Болеро среднего рода ещё смешнее, чем мужского)))) (А в статье Вики был "он" потому что танец)
даааа)))) вообще, Джем - наше всё)))) эмм. а что там в классификации?
да! ура, ура, ура! )) да здравствует джем!
*поскуливает из тазика*
Ну там это, гомо, гетеро ))) ребенок, заткни уши... ))) LI 7.05.22
oblove 18-12-2008-22:32 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Ну там это, гомо, гетеро ))) ребенок, заткни уши... )))
а, ясно)) и Джем туда же))) *послушно затыкает*
MollyBloom 18-12-2008-22:33 удалить
Исходное сообщение oblove: а, ясно)) и Джем туда же))) *послушно затыкает*
Куда туда же? ))) Джем-то за что ))) В колонках играет: El Barrio - Materia inexistente LI 7.05.22
oblove 19-12-2008-00:47 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Куда туда же? ))) Джем-то за что ))) В колонках играет: El Barrio - Materia inexistente
*замогильным голосом* в пучину греха и разврата, вот куда! бедный, зарекомендовавший себя Джем (((
MollyBloom 19-12-2008-01:10 удалить
Исходное сообщение oblove: *замогильным голосом* в пучину греха и разврата, вот куда!
бедный, зарекомендовавший себя Джем (((
О господи... ребенок... Джем сделал папа Гловер, так что он хороший ))) LI 7.05.22
oblove 19-12-2008-01:12 удалить
Исходное сообщение ChicaReal О господи... ребенок... Джем сделал папа Гловер, так что он хороший )))
*затыкает уши* это всё Джем виноват!!!!! кто, Гловер хороший? )) он - да)) как, впрочем, и его творение)))
MollyBloom 19-12-2008-01:15 удалить
Исходное сообщение oblove: *затыкает уши* это всё Джем виноват!!!!!
кто, Гловер хороший? )) он - да)) как, впрочем, и его творение)))
Гловер хороший, и джем он варит вкусный)) и нужной консистенции *ржет* LI 7.05.22
oblove 19-12-2008-01:20 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Гловер хороший, и джем он варит вкусный)) и нужной консистенции *ржет*
даа) дядя Перчаточник хороший)))) *умилилась ему* так и вижу его в белом таком поварском колпаке и фартучке! у большого сияющего таза, в котором варится джем))) и он его помешивает... палочкой. да!? и какая же по его мнению нужная? *ржёт*
Esmira 19-12-2008-01:21 удалить
Господи, ерунда все какая )) В колонках играет: Ночные Снайперы - Юго 2 LI 7.05.22 beta
MollyBloom 19-12-2008-01:24 удалить
Исходное сообщение oblove: даа) дядя Перчаточник хороший)))) *умилилась ему* так и вижу его в белом таком поварском колпаке и фартучке! у большого сияющего таза, в котором варится джем))) и он его помешивает... палочкой.
да!? и какая же по его мнению нужная? *ржёт*
*нежно* Папочка! )) Почему же палочками? ))) У таза... гы... Ты все еще с заткнутыми ушами сидишь?)))) В колонках играет: Deep Purple - Sometimes I Feel Like Screaming LI 7.05.22
oblove 19-12-2008-01:26 удалить
Исходное сообщение Esmira Господи, ерунда все какая )) В колонках играет: Ночные Снайперы - Юго 2
даа))) ужас))) вообще - русскую вики лучше не читать))
oblove 19-12-2008-01:29 удалить
Исходное сообщение ChicaReal *нежно* Папочка! )) Почему же палочками? ))) У таза... гы... Ты все еще с заткнутыми ушами сидишь?)))) В колонках играет: Deep Purple - Sometimes I Feel Like Screaming
да))) прекрасный!))) какая любовь в семье!! ах) ну так... гитарой же неудобно! да. именно у него) *любимый кузен....* мне сразу вспоминается бабушкин сияющий медный таз)) хе) я стою. потому что иду спать. а вообще - да. я полвечера провела заткнув уши)) оказывается, янчик был прав - это очень удобно))
MollyBloom 19-12-2008-01:32 удалить
Исходное сообщение oblove: да))) прекрасный!))) какая любовь в семье!! ах)
ну так... гитарой же неудобно!
да. именно у него) *любимый кузен....* мне сразу вспоминается бабушкин сияющий медный таз))
хе) я стою. потому что иду спать. а вообще - да. я полвечера провела заткнув уши)) оказывается, янчик был прав - это очень удобно))
А палочками удобно? Гитара хоть плоская... Да, спать это благо... я вот уже было легла, но к часу опять поняла, что не спится (( *ржет* теперь понятно, почему Янчик затыкал ухо! Блэкмор во время концерта рассказывал Гловеру неприличные анекдоты, - а Ян стоял между ними! В колонках играет: Ian Gillan - You Led My Heart Astray LI 7.05.22
oblove 19-12-2008-01:37 удалить
Исходное сообщение ChicaReal А палочками удобно? Гитара хоть плоская... Да, спать это благо... я вот уже было легла, но к часу опять поняла, что не спится (( *ржет* теперь понятно, почему Янчик затыкал ухо! Блэкмор во время концерта рассказывал Гловеру неприличные анекдоты, - а Ян стоял между ними! В колонках играет: Ian Gillan - You Led My Heart Astray
ну не очень плоская) палочки площе) + она тяжёлая вообще)) а я никак уйти не могу) у меня тут и Ричи и Айзекс в одном месте собрались) только отхожу от одного - натыкаюсь на другого) но всё, я иду, ладно))) а ты ... чайку с мёдом - и сразу уснёшь))) хе)))) ох уж этот Блэкмор! милый нежный Ян))) да, а Гловер ещё и рассказывал о консистенции джема))
MollyBloom 19-12-2008-01:40 удалить
Исходное сообщение oblove: ну не очень плоская) палочки площе) + она тяжёлая вообще))
а я никак уйти не могу) у меня тут и Ричи и Айзекс в одном месте собрались) только отхожу от одного - натыкаюсь на другого) но всё, я иду, ладно))) а ты ... чайку с мёдом - и сразу уснёшь)))
хе)))) ох уж этот Блэкмор! милый нежный Ян))) да, а Гловер ещё и рассказывал о консистенции джема))
Палочки вроде круглые ))) Поздно, я уже напилась блэктоника гранатового сока... Ах, Ричи... Ричи! Гы... кулинары ))) В колонках играет: Deep Purple - Lalena LI 7.05.22
Esmira 19-12-2008-02:03 удалить
Исходное сообщение oblove: даа))) ужас))) вообще - русскую вики лучше не читать))
хыхыхы... вспомнилдось "Собачье сердце" почему-то.... ) "Значит вообще не читайте" )) В колонках играет: Ночные Снайперы - Светофоры LI 7.05.22 beta
Esmira 19-12-2008-02:04 удалить
Исходное сообщение ChicaReal: *ржет* теперь понятно, почему Янчик затыкал ухо! Блэкмор во время концерта рассказывал Гловеру неприличные анекдоты, - а Ян стоял между ними!
В колонках играет: Ian Gillan - You Led My Heart Astray

Вот оно и раскрылось все... внезапно! ))) В колонках играет: Ночные Снайперы - Светофоры LI 7.05.22 beta
MollyBloom 19-12-2008-02:04 удалить
Исходное сообщение Esmira:
Исходное сообщение oblove:
даа))) ужас))) вообще - русскую вики лучше не читать))

хыхыхы... вспомнилдось "Собачье сердце" почему-то.... )
"Значит вообще не читайте" ))
В колонках играет: Ночные Снайперы - Светофоры

У нас, слава богу, теперь другие есть )))) В колонках играет: Deep Purple - Wasted Sunsets LI 7.05.22
Esmira 19-12-2008-02:13 удалить
Исходное сообщение ChicaReal: У нас, слава богу, теперь другие есть ))))
В колонках играет: Deep Purple - Wasted Sunsets

слава богу! ))) В колонках играет: Ночные Снайперы - Стань моей птицей LI 7.05.22 beta
oblove 19-12-2008-13:05 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Палочки вроде круглые ))) Поздно, я уже напилась блэктоника гранатового сока... Ах, Ричи... Ричи! Гы... кулинары ))) В колонках играет: Deep Purple - Lalena
ну вообще да. но всё равно, ими удобнее)))) наверное... я не пробовала)) а, ну тогда и вправду поздно....... дааа)))) а джем-то вкусный получился)))
MollyBloom 20-12-2008-16:08 удалить
Исходное сообщение oblove: ну вообще да. но всё равно, ими удобнее)))) наверное... я не пробовала))
а, ну тогда и вправду поздно.......
дааа)))) а джем-то вкусный получился)))
Не уверена... )) Восхитительный! ))) В колонках играет: Ian Gillan - Donkey Ride Dream LI 7.05.22
oblove 20-12-2008-19:02 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Не уверена... )) Восхитительный! ))) В колонках играет: Ian Gillan - Donkey Ride Dream
ах. ну да) это же твой папа спец по джемоварению))) мммммм)))) *пошла на кухню соблазняться джемом*
MollyBloom 20-12-2008-20:35 удалить
Исходное сообщение oblove: ах. ну да) это же твой папа спец по джемоварению)))
мммммм)))) *пошла на кухню соблазняться джемом*
Да, я, можно сказать, выросла на хорошем джеме! ))) В колонках играет: Deep Purple - No No No LI 7.05.22
oblove 25-12-2008-02:01 удалить
Исходное сообщение ChicaReal Да, я, можно сказать, выросла на хорошем джеме! ))) В колонках играет: Deep Purple - No No No
*умилилась* да! Джем полезен для растущего организма! особенно хороший и зарекомендовавший себя! )))


Комментарии (26): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Понапишут, понапишут всякого! А я страдаю! | oblove - The world that I created | Лента друзей oblove / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»