Наверно нет рецепта быстрее и проще этого. Нужна курица размороженная ( нам для 2-х порций хватает половины  курицы) и соль крупная.  Протвинь посыпается солью, а сверху кладется курица, внутренней частью к соли. Т.е спинкой вверх)).

Запекать до образования румяной корочки, минут 30. Не прокаловать в процессе приготовления, чтобы была сочнее.