1 кг капусты

1стакан молока

50 гр. сливочного масла

3 ст.ложки манки

2 яйца

панировочные сухари


[показать]


Нашинковать 1 кг капусты, помять, посолить. Добавить молоко, масло сливочное. Поставить на плиту и готовить до размягчения. Потом тонкой струйкой всыпать манку. Отставить в сторону остывать, когда капуста остынет добавить яйца, сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить. Подавать со сметаной.