Это цитата сообщения Svetik_i Оригинальное сообщение

Рыбу можно взять любую, даже минтай очень вкусный получается. Филе рыбы режется порционными небольшими кусочками. В майонез выдавливается чеснок, немного перчим, перемешиваем. И в этой смеси замачиваем рыбу на 2-3 часа не меньше, можно оставить на ночь. Потом взбиваеть в миске яйца, немного присолив. Ставишь рядом миску с мукой. И дальше по порядку: кусочек рыбы в муку, потом в яйцо, опять в муку и на сковородку. Рыба получается нежная, кляр тоже во рту тает. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.
Взято в этом сообщении: http://www.liveinternet.ru/users/invikaba/post87068905/ в комментариях