Получаются совершенно роскошные, нежнейшие, сдобнючие, вкуснючие пирожки. Делала начинку из картошки и тертое яблочко с сахаром. И вот, прям даже и не знаю...
Одинаково хорошо и с соленой и со сладкой начинкой.
Жарить на очень слабом огне, од крышкой. Вот чтобы даже не подгорела мука, которая с первых пирожков ссыпалась.
И если творог не кислый, то соду либо очень сильно гасить уксусом, либо уменьшать дозу.