Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Салат Птичье гнездо

Вот такой рецепт мне попался на сайте
http://www.myjane.ru/



500 г отварного мяса
5 куриных яиц
5 перепелиных яиц
2-3 соленых огурца
2-3 красных луковицы
майонез
200 г сыра
петрушка
укроп


Отварное мясо разделать вилкой вдоль волокон.
Выложить в круглое блюдо так, чтобы внутри осталась выемка.
[400x300]


Лук порезать тонкими полукольцами.
Огурцы натереть на терке.
[400x300]


Куриные и перепелиные яйца раздельно отварить, охладить, почистить.
Перепелиные яйца пойдут на украшение целиком.
Куриные яйца отделить белки от желтков и натереть на терке раздельно.
Сыр натереть на терке.

Огурцы выложить на мясо, смазаное майонезом.
[400x300]


Сверху выложить лук.
[432x300]


Смазать майонезом.
[413x300]


Далее сверху яичный желток, потом белок
[400x300]


Еще немного смазать майонезом, а сверху посыпать тертым сыром.
[400x300]


В середину салата положить веточки петрушки, а сверху выложить перепелиные яйца.
[400x300]


Края украсить укропом.
[501x382]