Это цитата сообщения Милый_Друг_из_тишины Оригинальное сообщение
Культура гаучо породила свои особые традиции питья МАТЕ. По способу приготовления мате, следуя народным традициям, можно судить о настроении матеро или его отношении к гостю. Существует своеобразный язык МАТЕ:
| Горький мате | равнодушие |
| Сладкий мате | дружба |
| Очень сладкий мате | поговори с моими родителями |
| Холодный мате | презрение, равнодушие |
| Мате с грейпфрутом | неприязнь |
| Мате с корицей | я думаю о тебе |
| Мате с жженым сахаром | ты мне нравишься |
| Мате с чаем | равнодушие |
| Мате с кофе | прощенная обида |
| Мате с карамелью | меня печалит твоя грусть |
| Мате с молоком | уважение |
| Очень горячий мате | так сильно я тебя люблю |
| Мате с кипятком | ненависть |
| Мате с цедрой | сочувствие |
| Мате с медом | женитьба |
| Мате с пеной | истинная забота |
| Листья сверху | дурная воля |
| Мате с омбу | гостя вышвыривают вон |
Раньше Йерба Mате (Yerba Mate) было дикорастущим деревом, с которого индейцы гуарани снимали высохшие листья и готовили из них особый настой. Широкое употребление МАТЕ среди индейцев было вызвано его целебными свойствами, которые в целом способствовали повышению иммунитета, восстановлению нервной системы, предотвращению истощаемости организма, вызванной разными болезнями, и как результат - замедление старения организма. Употребление МАТЕ позволяло им также обходиться без еды в течение длительных периодов времени, порою заменяя такие важные продукты как хлеб и овощи, легко утоляя чувство голода.
ссылки на сайты про мате - http://www.mate.ru и http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%82%D0%B5
http://www.promate.ru/33________.htm
еще интересно - http://www.alltea.ru/index.php?item=89
Традиционно мате заваривают в специальном сосуде из некоторых видов тыквы (калебас) и потребляют с помощью трубочки с ситом на конце (бомбилья или бомбижа). Для приготовления используется горячая вода (~60-80°С), но не кипяток.
