Доброе утро, мои солнышки и капельки :-) Доброе утро, страны и континенты :-)

У нас сегодня немного хмурое осеннее утро..и тааак захотелось что-нибудь солнечное..теплое..восточное :-)

И вот решила угостить себя и вас... кофе "Самарканд" с ..кунжутом

— 2 чашки готового кофе
— 1.5 столовые ложки жидкого цветочного меда
— 1.5 столовые ложки обжареных кунжутных зерен

Сварите кофе по-восточному, перелейте в большую жаропрочную посуду и добавьте туда мёд, кунжут.
Нагревайте на медленном огне. Процедите через крупное ситечко, чтобы убрать кунжут, и подавайте в маленьких чашечках. Пить горячим.
[374x493]



У сырых кунжутных зерен вкус может быть немного горьковатый, но горчинка эта не ярко выражена, она, скорее, придает пикантности.
А вот после обжаривания (запекания) вкус становится более мягким, густым, с ореховыми и сливочными нотками, а порой и с карамельным привкусом.

[300x400]

[700x525]

[462x700]

[580x387]

[700x538]

[640x426]

[640x427]

[600x450]

[475x570]

[700x467]


[582x433]


[600x399]


[699x510]