Легкий торт "Черепаха"

[показать]

а нужно нам для этого:
[показать]
рулеты (лучше всего мини-рулеты,но я таковых не нашла) - 2 шт. (на фото 1 рулет и мне его нехватило, даже 2 было маловато, но надо просто потоньше его порезать)
желатин - 2 ч. ложки
сливки для взбивания - 400 мл.
сахар - 2 ст. ложки
сироп шиповника (я заменила лимонным) - 2 ст. ложки
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
цедра лимона тертая - 2 ст. ложки
банан - 1 шт.
сок лимонный - 2 ч. ложки
Итак
сначала замочим желатин в кипяченой прохладной воде
[показать]
когда он набухнет - растопить его на водяной бане, но не допускать его закипания
[показать]
Дальше идем
Сливки взбиваем...взбиваем...долго взбиваем в крепкую пену
[показать]
потом добавляем орешки, сахар, сироп, цедру лимона и взбиваем еще 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин
[показать]
заметьте, "охлажденный и тонкой струей", я поторопилась и пена опала, смесь получилась жидкой и протекла за рулетики.
дальше, берем любую полусферическую форму и выстилаем ее пленкой, а потом выкладываем рулетики, поплотнее
[показать]
на них выкладываем нашу готовую массу
[показать]
сверху опять выкладываем рулетиками
[показать]
и убираем в холодильник часа на 3, не меньше
перед подачей выкладываем полу-черепаху на блюдо
[показать]
и из банана, сбрызнутого лимонным соком (чтобы он не потемнел) делаем "голову", "лапки" и "хвост"
глазки сделаны из гвоздики. Наслаждаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
"Черепашка" в разрезе.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | vsegda_prava - Дневник vsegda_prava | Лента друзей vsegda_prava / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»