Это цитата сообщения катёныш_22 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[640x480]
БОРЩ
Говядина на кости-500гр.
Вода 2,5литра
Картофель300-500гр(6-8шт.).
Свекла300-500гр(1большая или 2маленькие)
Морковь 1шт средняя
Лук репчатый 1-2шт.
Перчик сладкий 1шт.
Капуста белокочанная 0,5-1кг.
Чеснок, зелень, приправы по вкусу
Помидоры2-3шт.или томатная паста3ст.ложки

Сварить бульон из говядины 1,5-2ч. в конце добавить картофель почищенный разрезанный на половинки3-4шт. Приготовить зажарку сырую свеклу потереть на крупной тёрке и томить в2ст. ложках подсолнечного масла на сковороде 30мин. потом добавить мелко порезанный лук и потёртую на крупной тёрке морковь и порезанный перчик пассировать 5-10мин. добавить томатную пасту или помидоры и томить ещё10мин. После того как свариться целая картошка достать её из кастрюли и потолочь высыпать обратно в бульон, остальную картошку порезать брусочками и добавить в бульон, когда закипит добавить мелко нашинкованную капусту, когда закипит вылить зажарку, посолить варить 10-15мин., до готовности капусты. Выключить огонь добавить зелень и мелко порезанный чеснок.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ
Картошка 0,5кг
Молоко0,5стакана Яйцо 2шт.
Масло сливочное 50гр.
Дрожжи 1,5ч.л.
Мука 0,5-1стакан
Соль по вкусу
Сахар 1ч.л.
Сварить картошку добавить молоко масло, соль сахар истолочь в пюре, когда чуть остынет добавить муку яйца, дрожжи замесить не очень густое тесто оставить чтоб подошло. Примять раскатать тесто в шарик размером с яйцо положить на смазанный маслом противень дать пампушкам подойти. Выпекать 35-40мин. при180градусах. раздавить 2-3зубочка чеснока в чеснокодавилке развести 1ст. ложкой воды и 1ст л. Подсолнечного масла готовые пампушки окунуть в соус и поставить в духовку на 3-4мин. Подавать с борщом.Приятного аппетита