1. Берем утку, чищенную от всей гадости.
2. Замачиваем ее в са-а-амом дешевом белом вине на 7 часов. Потом переворачиваешь на другой бок - и держишь еще 7 часов.
3. Натираем капелькой соли, перцем черным, красным и ОБИЛЬНо -соевым соусом.
4) Зашиваем в нее порезанные и чищенные кислые яблочки, чернослив, пучок палочек укропа, 4-5 долек чеснока.
5) Оборачиваем в фольгу и в духовку. Ставим на "крылышки" - в "Иван Васильевич меняет профессию". Жарим 40-50 минут при температуре 200 градусов.)
6) Вытаскиваем и натираем медом. )
7) Снова в духовку (без фольги). И в образовавшися вокруг жирок кладем ананас, порезанный квадратиками. Жарим, пока пока не покраснеет.
ГОТОВО!!!!!!
Ананас будет такого вкуса, что закачаешься.

"Жарим 40-50 минут при температуре"

ага, без температуры вообще жарка не идет

Да, надо курочку в ЖАРКУЮ духовку ставить
А утку лучше всего брать венгерскую
А еще он сказал, что надо натереть чем-то духовку.
Чем именно, обещал в 9 вечера сказать.
Выложу:)

ЖАРКАЯ, это в градусах сколько?

Ипатий, 220 градусов по Цельсию.)
Такая РАЗОГРЕТАЯ.
ГОТОВАЯ к приему курицы.

- а не ебанет?
- да не должно. Кто сказал!?

... кстати, по-моему тема для вас:

http://blog.kp.ru/users/1225712/post27129216/

Я там немножко рецепт поправила. Наталья по дороге в Мурманск позвонила и доложила: Ким малехо рецепт не точный дал. Теперь вот он и впрямь САМЫЙ ВЕРНЫЙ!

Клуб_Истребителей, дифчонки, а как это - на "крылышки" поставить утку? Хочу на НГ сделать. Расшифруйте, пожалуйста.

Анисимова сказала, что как в "Иван Васильевич меняет профессию" - типа там так уточек на стол подавали. Ногами кверху чтоли... Я вот сама собираюсь на нг ее сделать: сижу, голову ломаю!

Клуб_Истребителей, а, ну и я так подумала. Ага, спасибо. Попробую. :)

Виринея_Аир, Думаю просто грудкой вверх - дабы сок не вытекал!

Клуб_Истребителей, нет, грудкой вверх - это или лёжа, или стоя на попе! (Господи, ужас какой...:)))

Виринея_Аир, Позы, достойные порнофильма:) Придется пересмотреть Ивана Васильевича...А еще я так в И-нете глянула, ее надо с особыми соусами подавать и луком и лепешками

Клуб_Истребителей,
Особые соусы - это как?
Лепёшки-то - фиг с ними. Вон, питу купить, или лаваш - сойдёт, я думаю.

Самое главное в утке по-пекински - это при подаче острым ножом отрезать от нее маленькие ломтики мяса. Режешь и прям человеку порцайку накладываешь. А потом эту кучку соусом поливаешь и ешь (палочками). Это я в Китае видела.