Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные ножки с грибами и чесноком
Слова автора, фото мои.
1 кг куриной голени,
200 гр. шампиньонов,
1 луковица,
150 гр. сливок,
5-6 долек чеснока,
крупный душистый перец (горошком)
Каждый зубчик чеснока разрезать (если крупный)
У каждой голени сделать ножом глубокий надрез у кости. Нашпиговать чесноком.
Смазать форму маслом, выложить голени в форму. Посолить.
Между голяшками выложить шампиньоны, сверху всё присыпать порезанным луком. Положить 3-4 горошка перца.
Аккуратно влить сливки (и немного воды, если желаете). Минут за 5 до конца приготовления можно посыпать блюдо базиликом.
Если вы хотите зажаренную корочку, то жидкость должна не полностью покрывать ножки. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 200°.
У меня было 2 целых курицы. Я недолго думая использовала всё: ручки, ножки, вернее куриные голени и крылышки, удалив верхнюю, самую маленькую фалангу. И ещё. У меня духовка установлена на температуру 175*, я на том жу уровне и оставила. Запекала 45 мин, но можно было бы и чуть меньше.
Приятного аппетита!
