Ну может потому, что лобстер - рыба, а ты человек, логично, что и кровь различная :), кстати, довольно интересный вопрос!

Почему же тогда говорят, что голубая кровь у аристократов, они что все лобстеры, или они их едят? Кстати я как и обещал опубликовал тест в своем дневнике