Самая хохма в том, что многие "гаучеро" - переделки той же ... трамонтины стандартных серий!)))) Только недавно читал по ним в интернете)) Вот такая вот загогулина) Трама остроумно весьма выпустила такую серию)))) А ты в руках пока не держал такой? Сколько у него в обухе, интересно и насколько плавный сгон к носику...

Ответ на комментарий oldTor # Вполне себе загогулина! У ножей трамонтина мне как-раз то и не нравятся рукояти, а у этого экземпляра форма рукояти меня вполне устраивает! а вообще у меня ножей трамонтина много, вернее не то чтобы много, но один нож есть (с белой пластиковой рукоятью), и тот куплен по совету Олега, для тестирования камней на кухонной нерже. Т.е. нож как вариант не сильно замороченной нержавейки. только вот не могу понять, для чего мне всё таки такое количество кухонных ножей...

Ответ на комментарий Дед_911 # О, нашёл описание: http://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-no...-nozh-universalnyj-7-26080-177 но есть нюанс - в других источниках обух у рукояти не 3, а 2,6мм. При такой идее ножа, лучше бы 4 и сгон как у корда......... Но есть свои плюсы - главное, что носик не задран - можно сгребать с доски обухом, не портя кромку, и пята хоть и открытая, но скруглена - порезаться труднее, чем на "японцах", а точить всё равно удобно... Эх, такой бы потолще, потяжелее и из У12, например))))) И рог на рукояти) Была бы вообще красава...)))

Ответ на комментарий oldTor # а как тебе такой вариант?

Ответ на комментарий Дед_911 # Вообще, симпатично. Длина - для аналога шефа маловата или "на пределе", но для "походного кухонника", я думаю, в самый раз. Ну и рукоять удобная должна быть. Правда, хотят они за него нормально так - я бы сначала в руках подержал.

Ответ на комментарий oldTor # Я тут вспомнил, что у меня то аналог есть http://www.liveinternet.ru/users/1227128/post354397673 Нужно его из коробки вытащить и в руках покрутить...