Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Торт "TIRAMISU"

Совершенный торт и по вкусу, и в приготовлении - хватает неполного часа, чтобы приготовить, а вкус - тает во рту...словами этого не выразить!)

 

Для бисквита:

5 яиц
200 гр сахара
100 гр муки
80 гр крахмала
2 ч. ложки порошка для выпечки

Яйца взбить с сахаром до пены, в отдельную посуду за несколько раз просеять сухие сыпучие продукты, добавить туда яичную массу, слегка перемешать и переместить с формой для запекания в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

 

Испеченный бисквит хорошо остудить.
 

Остывший бисквит разрезать пополам

Приготовить кофейный сироп /для поливания/:

400 мл кипятка
4 ч. ложки растворимого кофе
4 ч. ложки сахара

Всё это растворить в горячей воде.

Для крема:

450 мл жирных сливок
350 гр сыра "маскарпоне"
100 мл сахарной пудры

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой, позже добавить сыр "маскарпоне"
Одну половинку бисквита обильно поливаем кофейным сиропом и наносим половину крема

[640x480]

Накрываем второй половинкой, также обильно политой сиропом и весь получившийся торт обмазываем оставшимся кремом.

Помещаем в холодильник на несколько часов
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!