Овсяное молоко

[467x700]

Первое, что отмечаю, - овсянка нужна обычная, натуральная, а не хлопья быстрого приготовления.

Второе, что обязательно хочу сказать, - овсянка содержит в себе кучу глобулина — это белок, практически полностью похожий на животные белки. Понятно, что ценность молока (оно не проходит термическую обработку) данный факт увеличивает в разы.

Цвет молока "уходит" в коричневый, а вкус - чуть сладковат.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев;
3 стакана воды;
1 ст. л. меда.

Овсянку заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.

Если геркулес "правильный", лучше выдержать 4-6 часов. Крупа должна хорошо набухнуть.

Дальше берем блендер и все это дело хорошенько измельчаем, добавляем мед и еще раз измельчаем.

Процеживаем.

И пьем. Или готовим невероятно полезный "молочный" коктейль. Как вариант - мороженое или любой другой десерт.
Источник