Без заголовка
26-10-2008 17:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Варя_Мельникова Оригинальное сообщение
Мой фирменный рецепт
Ингредиенты: красная рыба (500-800 гр), шампиньоны (300 гр), маринованные огурчики (100-150 гр), среднеострый сыр (100 гр), сметана (125 гр), средняя луковица, половинка лимона, растительное масло (3 ст. ложки), мука (2 ст. ложки), вода (полтора стакана), соль и перец по вкусу.
Нам потребуется 500-800 грамм красной рыбы (я предпочитаю форель).
Рыбу зачистить от чешуи, отделить от костей и хорошо промыть. Из трёх столовых ложек растительного масла и сока половины лимона приготовить маринад (соль и молотый чёрный перец добавьте по вкусу).
Порежьте рыбу на небольшие кусочки и замаринуйте её в кастрюльке подходящего размера (эмалированной или стеклянной). Поставьте в холодильник на 2-3- часа. Периодически перемешивайте.
Когда рыба хорошенько промаринуется, надо приготовить наполнитель для соуса. Вам понадобится 300 гр шампиньонов, пригоршня мелких маринованных огурчиков, 125 гр сметаны средней жирности, 100 гр среднеострого сыра и одна средняя луковица.
Грибы обжарьте вместе с луком, маринованные огурчики мелко порежьте и припустите 15-20 минут в небольшом количестве воды до полумягкости.
Приготовьте из полутора стаканов воды, сметаны и 2-х столовых ложек муки заливку. Если вы хотите соус погуще, то можно добавить в него 1 яйцо.
Переложите рыбу в другую, чистую кастрюльку. Смешайте заливку с грибами и огурцами и залейте смесью рыбу.
Готовьте блюдо в духовом шкафу (15-20 мин) или микроволновой печи (20-25 мин). За 3-5 минут до готовности посыпьте кушанье тёртым сыром.
После того, как на блюде образуется золотистая корочка, вынимайте его из печи, кушайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Варя_Мельникова Оригинальное сообщение
Мой фирменный рецепт
Красная рыба с грибами и солёными огурцами в белом соусе
Ингредиенты: красная рыба (500-800 гр), шампиньоны (300 гр), маринованные огурчики (100-150 гр), среднеострый сыр (100 гр), сметана (125 гр), средняя луковица, половинка лимона, растительное масло (3 ст. ложки), мука (2 ст. ложки), вода (полтора стакана), соль и перец по вкусу.
Нам потребуется 500-800 грамм красной рыбы (я предпочитаю форель).
Рыбу зачистить от чешуи, отделить от костей и хорошо промыть. Из трёх столовых ложек растительного масла и сока половины лимона приготовить маринад (соль и молотый чёрный перец добавьте по вкусу).
Порежьте рыбу на небольшие кусочки и замаринуйте её в кастрюльке подходящего размера (эмалированной или стеклянной). Поставьте в холодильник на 2-3- часа. Периодически перемешивайте.
Когда рыба хорошенько промаринуется, надо приготовить наполнитель для соуса. Вам понадобится 300 гр шампиньонов, пригоршня мелких маринованных огурчиков, 125 гр сметаны средней жирности, 100 гр среднеострого сыра и одна средняя луковица.
Грибы обжарьте вместе с луком, маринованные огурчики мелко порежьте и припустите 15-20 минут в небольшом количестве воды до полумягкости.
Приготовьте из полутора стаканов воды, сметаны и 2-х столовых ложек муки заливку. Если вы хотите соус погуще, то можно добавить в него 1 яйцо.
Переложите рыбу в другую, чистую кастрюльку. Смешайте заливку с грибами и огурцами и залейте смесью рыбу.
Готовьте блюдо в духовом шкафу (15-20 мин) или микроволновой печи (20-25 мин). За 3-5 минут до готовности посыпьте кушанье тёртым сыром.
После того, как на блюде образуется золотистая корочка, вынимайте его из печи, кушайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Броня - Дневник Броня |
Лента друзей Броня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»