которого 90 дней. Сыр имеет остро соленый,

перечный вкус, масса  пронизана сине-зеленой плесенью.

 Рекомендуется нарезать непосредственно перед подачей на стол,

 кусочками потолще. Хорош как холодная закуска перед обедом

и ужином, а также к пиву и столовым виноградным винам.

[492x369]