Сморчки тушеные
24-04-2008 00:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вот они и пришли... первые и самые вкусные грибы. Срок их жизни короток, уже недели через две и следов не останется. Потому ловим момент, собираем (или покупаем) и наслаждаемся незабвенным нежным вкусом.
Сморчки режем и тщательно промываем. В связ с их воздушно-решетчатой структурой грязи набивается много, да и слизни любят спрятаться в питательных складочках.
Лук репчатый обжариваем до золотистого цвета и бухаем в сковородку мытые сморчки. Грибы уменьшаются в обьеме в два раза. Солим, мешаем, жарим мин. 40 - час, по обьему (примерно 1 кг свежих). Когда жидкости останется совсем не много выкладываем в сковороду банку сметаны (100 - 150г) и тушим до готовности. Невероятно вкусно!!! Готовое блюдо сфоткать не успела, сожрали(((((......
Комментарии (4):
Eduardo_Mendoza
24-04-2008-09:19
удалить
А я сморчки не ел. Я их чуток побаиваюсь :)
Lelena_Yer
24-04-2008-10:14
удалить
не рискну.
25 лет назад мои родители траванулись ими. Не знаю, сейчас трудно сказать, то ли это не сморчки были, то ли приготовлены были неправильно, но стойкиое предубеждение у мну осталось на всю жизнь...
Я вот тоже сморчков побаиваюсь. А в магазине только шампиньоны и покупаю, остальные либо собственного сбора, либо вообще не ем!!!
kalina_yuga
24-04-2008-22:27
удалить
Ну мы сами собираем и я в грибах разбираюсь очень неплохо, можно даже сказать - очень хорошо. А траванулись скорее строчками, они, действительно, ядовиты. Не смертельно, но весьма неприятно и болезненно.
Исходное сообщение Baltijec На мозги похожи :)То же хотела сказать. ))) Не ела я сморчков, и строчков тоже не ела. И не хочу! Шампиньоны - форева!
kalina_yuga
26-04-2008-00:49
удалить
Старая_ведьма, Не ела? А боровичков, березовичков и соленых груздев тоже не ела????
Шампиньоны - парниковый отстой цивилизации без вкуса и запаха, есть можно только сырыми.
А в Германии эти сморчки ростут? )
Исходное сообщение kalina_yuga Старая_ведьма, Не ела? А боровичков, березовичков и соленых груздев тоже не ела???? Шампиньоны - парниковый отстой цивилизации без вкуса и запаха, есть можно только сырыми.Отстой и пусть! У меня при слове "Грибы" сразу перед глазами возникает могила на восемь человек на нашем местном центральном кладбище. Вся семья отравилась грибами. Уверена, что это были не шампиньоны. Уж прости, добавила мрачную нотку в твой вкусный пост.
На_краю_сна
04-05-2008-11:37
удалить
ЭЭЭЭХ! Вкуснятина! Мы тоже собираем! Они в одно время с березовым соком идут, так что из лесу выносим двойную выгоду в этот сезон! Калинка, вполне согласна на счет шампиньонов, их можно либо сырыми, либо фаршироваными. А соленые белые грузди - это деликатес! *сглотнула слюну*
kalina_yuga
05-05-2008-00:13
удалить
Дир, Не знаю, я в подмосковии дары природы собираю))).
kalina_yuga
05-05-2008-00:17
удалить
Старая_ведьма, Возможно они съели бледную поганку, но это их неграмотность. Ведь ты не будишь пить денатурат и есть тухлятину? Прежде чем идти в лес надо ознакомится с предметом промысла..., а то поймаешь на свою голову(((( Сморчками можно отравиться если их есть сырыми, но это никому в голову не придет. А в готовом вибе только бледная поганка и некоторые разновидности мухоморов ядовиты.
kalina_yuga
05-05-2008-00:19
удалить
На_краю_сна, А я обожаю рыжики сыро-соленые и грузди в сборке.Тоже поперхнулась))).
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сморчки тушеные | kalina_yuga - Оптимистка с пустым стаканом |
Лента друзей kalina_yuga
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»