Хотя речь в этом посте пойдёт только про вино...
Вообщем, наконец-то, скучным январским субботним днём, мы с мужем собрались посетить винный погреб, сертификат на посещение которого мне подарила подруга ещё в прошлом году. И, наверное, если бы не истекающий срок его действия, я бы так и не собралась, хотя и зря... Винный погреб заслуживает огромного внимания!
Стены из красного обожжёного кирпича, деревянная мебель, огромные термометры на стенах, кондиционеры для поддержания температуры в погребе, галька на полу для удерживания этой температуры, стеллажи с дорогим и старым вином и прочими крепкими напитками, комната с советскими напитками, которые стоят уже просто для антуража (за качество не отвечают, поэтому пить не рекомендуют), бутылка Массандры, кажется, 1912 года или что-то около того, с разложившейся пробкой, а дальше уютная комната для дегустации с кожаными креслами, красивой мебелью и тикающими часами,отбивающими каждый час благородным звуком. А посреди всей этой красоты - огромные бутыли наполненные разноцветными жидкостями с имбирём, с кедровыми шишками, с какими-то травками. Оказалось, что директор этого заведения увлекается созданием таких настоек и любит угощать ими особенно дорогих гостей.
Сомелье очень интересно рассказал нам историю многих вин, дополнил наши обрывочные знания о некоторых спиртных напитках. А на дегустации получился забавный эпизод. В самом начале, я уточнила о вкусовых качествах французских вин, сказав, что я их не очень понимаю, мне они кажутся кислыми, зато терпкие вина Чили, ЮАР я очень уважаю. На что он мне ответил, что есть люди, придерживающиеся такого же мнения, но к пониманию французских вин нужно прийти. По его словам, стадию Чилийских вин, терпких насыщенных и содержащих в себе сразу огромный букет, люди проходят и со временем приходят к французских винам, как к более многогранным и спокойным...Ну может оно и так, хотя, если бы я пила вина каждый день, то и мне бы захотелось чего-то более спокойного...Так вот, первое вино, которое мы дегустировали, было французским белым, а второе - терпким красным. Когда я сказала, что второе вино мне очень понравилось, то сомелье с улыбкой ответил, что это Чили ))))
Ну и под конец я спросила про шампанское Мадам Клико. Оказалось, что его поставляли в Россию ещё при Петре 1, как само шампанское оно причисляется к среднему классу, а стоимость бутылки в этом погребе составляет 4500 рублей.

Фото с сайта. Сайт http://pogreblgc.ru/
[550x359]