Шоколадное печенье:
Темный шоколад - 120 г
Шоколадные зерна - 35 г(я просто тот же шоколад крупно покрошила)
Мука - 300 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Сливочное масло - 280 г
Сахар - 200 г
Яйцо (желток) - 1 шт
Ванилин - 1 чайная ложка

Духовку нагрейте до 180°C. Противень застелите пергаментной

бумагой. Просейте муку, соду и соль. Масло взбейте с сахаром

миксером (около 3 минут). Вбейте яичный желток, добавьте ваниль.

Введите сухую смесь, шоколад тертый и зерна. Замесите

тесто.Оберните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник

не меньше чем на 1,5 часа. Раскатайте на разделочной доске и

вырежьте с помощью формочки сердца(раскатывать было

тяжеловато, консистенция не та...больше для лепки, примяв пласт

руками, вырезала ножечком сердечки и потом края сгладив

пальцами,лучше где-то см в высоту делать или побольше).

Выложите на противень и выпекайте около 20 минут до золотистого

оттенка. (у меня 25 минут пеклись,как готовы - они мягкие и легко

крошатся,если вытаскивать то лопаточкой на ровную тарелку,дав им

остыть,они становятся хрустящими как и положено).
[700x525]