Разрежьте пополам, и поверните половинки в разные стороны.
[640x427]
Ударьте ножом по косточке, и выньте ее, она должна остаться на ноже.
[640x427]
Проведите столовой ложкой по кругу.
[640x427]
Не спешите выбрасывать кожуру. Ее можно использовать как розетку, для Avocado Dip.
Подавать сразу.

P.S.Прошу прощение за темные фотографии, тогда фотоаппарат был сломан.