Пока вы стесняетесь, друзья, спешу поделиться с вами рецептом очень вкусной лепешки. Этот рецепт я вывела сегодня экспериментальным путем, пытаясь создать новый вариант теста для пиццы, так как старые все надоели.

Очень просто - стакан кефира, стакан теплой воды, три стакана муки. Плюс две столовые ложки растительного масла, столовая ложка сахара и чайная ложка соли. Плюс две чайные ложки дрожжей. Замесила тесто, убрала на полчаса в тепло. Точнее - тщательно перемешала сначала, потому что тесто не месится на самом деле, оно жидкое, чуть гуще сметаны получилось. Еще дала полчаса подойти. Вылила на смазанную растительным маслом сковороду и поставила в духовку на двадцать минут до золотистой корочки. Достав, удивилась, до чего ровная и благоухающая вышла лепешка. Взяла, да и посыпала ее тертым сыром моцарелла, и поставила еще на пять минут.
Получилась мягкая, ароматная, очень вкусная лепешка, покрытая расплавленным сыром. Фотки нет, ее всю съели мы за ужином с супом из индейки и овощей.
На следующей неделе непременно сниму.

Жду ваших рассказов и если вы - превосходный кулинар, но вас еще не записали в члены этого сообщества, не сердитесь. Мы только открылись, работа ведется в целом ряде направлений.