• Авторизация
Дневник Фрекен_Бокъ Лента друзей - Дневник - Полная версия Koshka_M (Фрекен_Бокъ)


Шобачок..кабалад.. Шоколадный кекс с кабачком 01-08-2010 21:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 Из истории рецепта: : Лето - пора овощей, но бывает не так-то просто накормить ими близких. Особенно, когда Ваш мужчина считает кабачки, цукини, баклажаны и пр. "девчачьей едой". Зато обожает сладкое. Вуаля - соединим шоколад и кабачок;)

 

N.B. В этом рецепте важно избавиться от лишней жидкости нашего овоща..

Ингредиенты*: 

  • 1 молодой кабачок
  • 250 г муки
  • 50 г какао
  • 200 г растительного масла
  • 350 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • маргарин для выпечки для смазывания формы
Приготовление:  
Муку смешать с разрыхлителем, содой и какао (какао под рукой не было и я вместо него брала растворимый шоколад и уменьшала кол-во сахара).
Яйца взбиваем с сахаром, пока тот не растворится. Вливаем масло и продолжаем взбивать до получения однородной массы.
Кабачок очистить, удалить сердцевину и натереть на тёрке.
В яичную смесь добавить муку, перемешать, затем высыпать отжатый кабачок и снова перемешать
Выливаем массу в форму и ставим в духовку на 50-60 мин. (готовность проверяю каминной спичкой или шпажкой)
Дать готовому кексу остыть в форме.
Можно посыпать тёртым шоколадом (пока кекс горячий) либо посыпать сахарной пудрой (когда кекс остыл) 
 

Результат:

[551x337]

 

* -  можно добавить по вкусу ваниль или корицу и всё, что вы так любите в выпечке.  Также в тесто можно давить немного кофе. 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шобачок..кабалад.. Шоколадный кекс с кабачком | Фрекен_Бокъ - Занимательное Домоправление | Лента друзей Фрекен_Бокъ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»