баклажаны (кому какие нравятся =)) - 2 шт.
 твердая брынза - 150г
 помидоры (бааальшие) - 2 шт.
 грецкие орехи - 100г
 огурцы (маринованные) - 1 штук.
 перец сладкий(желтенький) - 1 шт.
 оливковое масло или  подсолнечное

Режем кубиками баклажаны, и на межденном огне пережариваем их до готовности. Подмидорки режем в миску, затем перчик сладкий. А можно половинку желтого и половинку красного. ГРецкие орехи можно раздробить в ступке но не очень мелко. Ну и наконец брынзу режем небольшими кусочками. Все это смешиваем с баклажанами и заливаем маслом! Ну конечно соль не забудьте =)

помню как то раз ела такой салат, очень понравилось!!!

[400x268]

[699x525]