Это цитата сообщения Iewa Оригинальное сообщение

Pepparkakor

 Наконец переборола свою лень и доползла до лирушки.  Собственно доползла не одна, а с рецептом имбирного печенья для Анечки ^_^.  Собственно, я беру усредненный и традиционны рецепт, по которому всегда готовила.

Итак, для печенья понадобится:

мука - 540 гр

сливочное масло - 200 гр

меласса - 150 гр

тростниковый сахар - 150 гр

белый сахар - 50 гр

корица - 1,5 ст. л.

имбирь - 1,5 ст.л.

молотая гвоздика - 0,5 ч.л.

аммонивый разрыхлитель - 10 гр

вода - 180 гр

 

[250x200]

 

 

Кладем в кастрюлю воду, мелассу (она же патока), специи и сахар и, помешивая, доводим все до кипения.

[250x200]

 

 

Затем снимаем с огня, добавляем сливочное масло и размешиваем, пока оно не растает.

[250x200]

 

 

Высыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.  Затем заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на ночь (моя бабушка всегда оставляла на 2 дня. Чем дольше тесто пролежит в холодильнике, тем лучше оно потом раскатывается). Только я тут вижу Джека Скеллингтона?)

[250x200]

 

 

 Иииииии бонус. Привет вам от северного оленя.

 

[250x200]