Луковые "мячики" с мясом

Солнечных июньских дней на новой неделе! [показать]

Подошло время приготовить и что - нибудь "серьезное" на новой неделе. Предлагаю очень интересный рецепт луковых "мячиков", которым поделились участники сайта: kak2z.ru. Думаю, что вам рецепт понравится. Очень оригинальное блюдо получается, я такое еще ни разу не готовила и меня очень заинтересовал рецепт. Надеюсь, что и вы тоже не пройдете мимо его. Процесс приготовления увидите на фото.

[показать]

Ингредиенты:

- лук - 2 шт. (большие)

- говяжий/смешанный фарш - 0,5 кг

- бекон - 1 упаковка

- лук - 1/4 чашки (нарезанный кубиками)

- петрушка - 1/4 чашки (нарезанная)

- грибы - 1/4 чашки (нарезанные)

- сахар - 1 ст. л.

- кетчуп пряный- 1 ст. л.

- соевый соус - 1 ч. л.

- соус “Вустершир” (если есть) - 1 ч. л.

- панировка - 1/4 чашки;

- соус для барбекю - 1 бутылка (можно и меньше)

[показать]

Приготовление:

Перед началом приготовления  разогреть духовку до 220° C или подготовьте угли в жаровне, если будете готовить на природе.

Отрезать верхнюю и нижнюю части луковицы и почистить. Разредать луковицу пополам и разделить слои друг от друга, откладывая самые большие для будущих “бомбочек”. А остатки нарезать кубиками.

[показать]

Смешать говяжий или смешанный фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске руками.

[показать]

Сформировать фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. Сделать вот такие заготовки:

[показать]

Затем “шарики” обернуть 3 ломтиками бекона таким образом, чтобы они стали похожими на мячики. Закрепить бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.

[показать]

Запекать блюдо при 220° C в течение 40 минут. Затем полить соусом для барбекю и запекать еще 5 минут.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]