На выходных решил порадовать своих и занялся приготовление вареников. Как оказалось это чисто украинское блюдо и русские про вареники только слышали. В результате приготовили вареники с картошкой (вот рецепт если интересно) и в процессе приготовления участвовала вся семья (я, жена и старший сын), кроме, понятное дело, годовалого Алёши. Хотя весь процесс занимает время, но зато получилось «семейное» приготовление.
Как получились вареники мне, в принципе, понравилось. Вот только тесно слишком туго замесил. Мне посоветовали вместо молока, добавить в туда простую воду. Тогда вроде бы тесто будет не таким тугим. Хочу попробовать в следующий раз.