ИНФОРМАЦИЯ ПО КОМПОНЕНТАМ ПРОДУКТОВ ЭДЕЛЬСТАР

ВИТАМИНЫ

Витамин А (ретинол) и бета-каротин — жирорастворимый витамин. Витамин А способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения. Издавна известно благотворное влияние витамина А на зрение. Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией. Витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей.

Обеспеченность организма витамином А является одним из главных факторов крепости организма. Действительно, витамин А применяется при лечении практически всех заболеваний кожи (акне, прыщи, псориаз и т. д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления, а также стимулирует синтез коллагена, улучшает качество вновь образующейся ткани. Как витамин А, так и его предшественник бета-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций. И витамин А, и бета-каротин защищают мембраны клеток мозга от разрушительного действия свободных радикалов. Суточная потребность в витамине А — 1,0 мг = 3300 МЕ (в виде бета-каротина — 6,0 мг).

Витамин Е (токоферол) — жирорастворимый витамин. Название "токоферол" происходит от греческого ТОСОS (деторождение) и рhеrо (рождать), что отражает его самобытную роль в восстановлении репродуктивных функций организма. При дальнейших исследованиях выявилось, что витамин Е улучшает циркуляцию крови, необходим для регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболеваний груди. Он обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление, снижает кровяное давление, способствует предупреждению катаракты, снимает судороги ног, поддерживает здоровье нервов и мускулов, укрепляет стенки капилляров, предотвращает анемию. В качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. Он защищает другие жирорастворимые витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А. Витамин Е замедляет старение и предотвращает появление старческой пигментации. Витамин Е участвует также в формировании коллагеновых и эластичных волокон, благоприятно влияет на периферическое кровообращение, участвует в биосинтезе тема и белков, пролиферации клеток, образовании гонадотропинов, развитии плаценты. В 1997 году была доказана способность витамина Е облегчать болезнь Альцгеймера и диабет, а также укреплять иммунную систему организма. Эффективность витамина Е повышается в совместном действии с другими веществами-антиоксидантами. Его противораковое защитное действие особенно эффективно при одновременном употреблении с витамином С. Суточная потребность в витамине Е — 15,0 мг (=15 МЕ).

Витамин В1 (тиамин)— водорастворимый витамин. Витамин В1 участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. При недостаточном поступлении тиамина в организм человека ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной. Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении, оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное воздействие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению. Тиамин необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Также он выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия алкоголя и табака. Суточная потребность в витамине В1— 1,7 мг.

Витамин В2(рибофлавин)— водорастворимый витамин. Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос, улучшает состояние органа зрения, снижает усталость глаз и играет важную роль в предотвращении катаракты. Витамин В2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта, сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение витамина В6 в его активную форму. Суточная потребность в витамине В2 — 2,0 мг.

Витамин В6 (пиридоксин) — водорастворимый витамин. Необходим для нормальной работы ферментов, осуществляющих метаболизм белков, жиров и углеводов. Он способствует выработке энергии и играет важную роль в нормальном функционировании центральной нервной системы. Благодаря этому витамин В6 снимает мышечные спазмы, способствует хорошему сну. Поскольку витамин В6 является одним из ключевых факторов метаболизма, а при стрессе метаболизм усиливается, становится очевидной взаимосвязь стресса и витамина В6. Суточная потребность в витамине В6 — 2,0 мг.

Витамин В12 (цианокобаламин) — единственный из водорастворимых витаминов, способный аккумулироваться в организме (он откладывается в печени, почках, легких и селезенке). Цианокобаламин предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками, усиливает иммунитет, играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов. От обеспеченности цианокобаламином зависит широкий спектр эмоциональных и познавательных способностей. Поддержание оптимального уровня этого витамина способствует предотвращению депрессии, старческого слабоумия и спутанности мышления, помогает сдерживать распад умственной деятельности в результате заболевания СПИДом. Витамин В12 помогает преодолевать бессонницу, а также приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе гормона мелатонина. Цианокобаламин помогает нормализовать пониженное кровяное давление. Суточная потребность в витамине В12 — 3 мкг (0,003 мг).

Фолиевая кислота — водорастворимый витамин. Принимает активное участие в процессах регуляции функций органов кроветворения, оказывает антианемическое действие. Она поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец. Фолиевая кислота играет важную роль в период беременности — она регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития плода. Кроме того, фолиевая кислота предотвращает преждевременные роды, рождение недоношенных детей и преждевременный прорыв околоплодной оболочки. Фолиевая кислота незаменима для снятия послеродовой депрессии, так что ее по праву можно назвать самым главным "женским" витамином. В высоких дозах фолиевая кислота обладает эстрогеноподобным действием, она может замедлить наступление менопаузы и ослабить ее симптомы, а у девушек-подростков — корректировать задержку полового развития. Недостаточность фолиевой кислоты часто встречается у людей, страдающих псориазом. Фолиевую кислоту лучше принимать вместе с витаминами В12 и С. Суточная потребность в фолиевой кислоте — 400 мкг (0,4 мг).


Пантенол — водорастворимый витамин. Свое название витамин В5 получил от греческого "пантотен", что означает "всюду", из-за чрезвычайно широкого его распространения. Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников — глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Он играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, участвует в метаболизме жирных кислот. Он нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Пантенол оказывает значительное гиполипидемическое действие. При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекциям, часто возникают острые респираторные заболевания. Витамин В5 необходим для нормального поглощения и метаболизма фолиевой кислоты. Суточная потребность в пантеноле — 5,0 мг.

Витамин РР (ниацин )— водорастворимый витамин. Это единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством. Возможно, он действительно является самым эффективным "лекарством" из всех существующих, нормализующим содержание холестерина в крови. Витамин РР имеет большое значение для выработки энергии и поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для здоровья сердца и оптимального кровообращения. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. У людей, уже переживших инфаркт миокарда, ниацин повышает шансы остаться в живых в большей степени, нежели фармацевтические препараты. Таков был вывод исследования под названием "Проект "Коронарное лекарство", в котором ниацин сопоставляли с двумя антихолестеринемическими препаратами, чтобы определить, что лучше всего сдерживает несмертельный сердечный приступ и надолго продлевает жизнь после инфаркта миокарда. Суточная потребность в ниацине — 20,0 мг.

Витамин С (аскорбиновая кислома)— водорастворимый витамин, мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа. Аскорбиновая кислота регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Витамин С является фактором защиты организма от последствий стресса, усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям, уменьшает эффект воздействия различных аллергенов. Имеется много теоретических и экспериментальных предпосылок для применения витамина С с целью профилактики раковых заболеваний. Известно, что у онкологических больных из-за истощения его запасов в тканях нередко развиваются симптомы витаминной недостаточности, что требует дополнительного введения витаминов в рацион питания. Витамин С улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные металлы, такие как медь, свинец и ртуть. Витамин С предохраняет стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина. Способность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого витамина. Надпочечники, которые выделяют гормоны, необходимые для действия в стрессовых ситуациях, содержат больше аскорбата, чем любая другая ткань или орган тела. Наш организм не может запасать витамин С, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно. По данным обследований, дефицит витамина С наблюдается почти у 100% жителей России. Суточная потребность в витамине С — 70,0 мг.

Биотин (витамин Н) — водорастворимый витамин. Необходим для нормального протекания энергетических процессов, для роста, для синтеза жирных кислот, антител, пищеварительных ферментов и метаболизма витамина РР. Витамин Н также обладает инсулиноподобной активностью в понижении сахара в крови. Производит биотин и снабжает им организм полезная микрофлора кишечника. Однако же, если необходимо длительное лечение антибиотиками — это относится и к детям, и к взрослым, — синтез биотина может резко сократиться из-за гибели полезных кишечных бактерий, что делает дополнительный прием этого витамина необходимым. Для превращения биотина в активную форму необходим магний, и если в организме отмечен дефицит магния, может также наступить недостаточность биотина. Суточная потребность в биотине — 50 мкг (0,05 мг).