Где-то вычитала, толком не запомнила, приготовила на память, но вышло вкусно.
Рис варить как обычно, кто как умеет, кому что нравится и как получится (рис - это дело такое, непредсказуемое). Тем временем кальмаров помыть, почистить и отварить. Я помещала в кипящую воду на 3-5 мин. Потом обжарила на сковороде с небольшим количеством лука. Тем временем рис сварился, смешала его с кальмарами и поджарила. Неплохо получилось, пришлось второй раз готовить, не хватило.