Здоровый образ жизни входит в моду. Основой ему служит, конечно, здоровое питание, чаще всего ассоциирующееся с продуктами растительного происхождения. Большинство отказываются от мясных блюд или ограничивают их употребление, что особенно актуально в период Великого Поста.

Посему следует заметить, что бобовые культуры: горох, фасоль, соя, чечевица — чрезвычайно богаты продуктами белкового происхождения. К тому же растительный белок, содержащийся в том же горохе, известному русскому человеку с незапамятных времен, усваивается организмом человека быстрее, чем белок животного происхождения.