Совсем не секрет что выводы делаются из суждений по собственному примеру, из суждений исходящих из статистики, из "прозрений" =)
Здесь я исходил из первого случая. Я проанализировал разные лета своей жизни, вспомнил свои предпочтения, отношения к чему-либо, мысли по этому поводу.
Думаю, что человеку свойственно меняться с годами, вртом числе и его вкусам и предпочтениям. Формируют это, в основном, психологические факторы (пережитое, испытанные ощущения), среда обитания, уровень нарвственности, уровень собственных музыкальных изысков, и, увы, часто, даже если этого не замечают, чьё-то мнение, принимаемое как авторитетное.
Чем дальше по жизни, тем последний фактор всё больше рассеивается =)
Вкусам свойственно меняться, если они есть. При изменениях в личности изменяется так назваемое основное, постоянное, чаще всего наблюдаемое "настроение", которое совсем не обязательно весёлое или грустное, скорее как тон или цифра тона =)

Что-то понимаешь, что-то не понимаешь (и что они в этом находят, это же ...!), что-то нкогда не понимал и не поймёшь (се ля ви, разные вибрации слишком), и критерий оценки - "собственный вкус-то не соврёт" )))))) Только это будет необъективное суждение.