Сайт с огромным количеством выкроек средневековых костюмов.

http://www.marquise.de/en/index.html
Все на английском, правда. Но найти что-то нетрудно. Одна моя знакомая шила себе платье по этим выкройкам, говорит, что в принципе выкройки неплохие.