Да, забыла сказать. Плов таки был мною приготовлен! В это воскресенье. На Канавинском рынке нашлось всё необходимое, даже аутентичный  правильный рис. Чего-то я там немного намудрила с маслом - на мой вкус получился несколько жирноват, но по всем остальным показателям вполне ничего. Даже Тонич одобрил. Оказалось, что мой казанок (3 литра) расчитан как раз на пол кг риса. Вроде немного, но на наш небольшой "кишлак" и того с избытком. Так что вчера весь экскурсионный отдел обедал пловом. А остатки мы с Тоничем доедали сегодня. Ещё пол кг риса осталось до следующего раза - ждёт гостей.