Мясные рулеты с квашеной капустой
26-08-2007 15:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения semyonova Оригинальное сообщение
[640x480]
Достались «в наследство» (не именно эти, конечно, а сам рецепт) – от прабабушки немки, которую я вообще-то ни разу не видела, хотя по времени жизни мы еще пересеклись.
Я эту еду люблю. Мой брат называл это «мясными розочками». К этой еде хорошо пиво. Если будете готовить для кого-то, обязательно скажите, что это немецкая еда, тогда кроме гастрономического удовольствия у людей будет еще и возможность радостно выложить весь свой немецкий словарный запас – дас ист фантастиш, хэнде хох, курки – млеки – яйки…
[300x274]
Продукты
- фарш (уже готовый, с луком, чесноком, специями)
- квашеная капуста
- тесто (яйца, вода, соль, мука)
- подсолнечное масло
[300x225]
Пошагово
Раскатать тесто в тонкую лепёшку (1 – 2 мм толщиной), тонким слоем разложить на ней фарш. Раскладывать фарш лучше от середины лепешки, разминая пальцами. Обрезать лишнее тесто.
[300x138]
Скатать лепёшку с фаршем в рулет, порезать на кусочки толщиной 4 – 5 см.
[300x225]
Капусту выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном (казан), слоем не меньше 5 см. Полить маслом, перемешать, поставить на маленький огонь. Выложить рулеты, «утапливая» их в капусте. По краю кастрюли залить немного воды. Закрыть крышкой, готовить 30 минут.
Время (от первого открывания холодильника до «ужинать пошли!»)
Если готовы тесто и фарш – 45 минут, из которых 30 еда готовится сама по себе. Если надо делать тесто и фарш – чуть больше 1 часа.
Посуда
в идеале казан, подойдёт и сковорода с антипригарным покрытием.
Нанесённый чистоте кухни урон
Маленький: мука почти всегда просыпается, как бы аккуратно с ней не «работать».
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения semyonova Оригинальное сообщение
[640x480]Достались «в наследство» (не именно эти, конечно, а сам рецепт) – от прабабушки немки, которую я вообще-то ни разу не видела, хотя по времени жизни мы еще пересеклись.
Я эту еду люблю. Мой брат называл это «мясными розочками». К этой еде хорошо пиво. Если будете готовить для кого-то, обязательно скажите, что это немецкая еда, тогда кроме гастрономического удовольствия у людей будет еще и возможность радостно выложить весь свой немецкий словарный запас – дас ист фантастиш, хэнде хох, курки – млеки – яйки…
[300x274]Продукты
- фарш (уже готовый, с луком, чесноком, специями)
- квашеная капуста
- тесто (яйца, вода, соль, мука)
- подсолнечное масло
[300x225]Пошагово
Раскатать тесто в тонкую лепёшку (1 – 2 мм толщиной), тонким слоем разложить на ней фарш. Раскладывать фарш лучше от середины лепешки, разминая пальцами. Обрезать лишнее тесто.
[300x138]Скатать лепёшку с фаршем в рулет, порезать на кусочки толщиной 4 – 5 см.
[300x225]Капусту выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном (казан), слоем не меньше 5 см. Полить маслом, перемешать, поставить на маленький огонь. Выложить рулеты, «утапливая» их в капусте. По краю кастрюли залить немного воды. Закрыть крышкой, готовить 30 минут.
Время (от первого открывания холодильника до «ужинать пошли!»)
Если готовы тесто и фарш – 45 минут, из которых 30 еда готовится сама по себе. Если надо делать тесто и фарш – чуть больше 1 часа.
Посуда
в идеале казан, подойдёт и сковорода с антипригарным покрытием.
Нанесённый чистоте кухни урон
Маленький: мука почти всегда просыпается, как бы аккуратно с ней не «работать».
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясные рулеты с квашеной капустой | YinNa - § YinNa's Dневник |
Лента друзей YinNa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»