Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясо по-румынски

[x375]

свинина (мякоть) – 800 гр.
томатная паста – 2 ст. л.
сыр – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 200 гр.
мука (пшеничная) – 3 ст. л.
зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

1. Мякоть нарежьте порционными кусками.
[604x453]
Отбейте. Посолите и поперчите.
[604x453]
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени
[604x453]
и часть натертого сыра, добавьте муку
[604x453]
и перемешайте.
[604x453]
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси
[604x453]
и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
[604x453]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник