Обычно, когда вам ставят диагноз сахарный диабет, вы начинаете думать, что теперь умрете от голода, потому что при этой болезни есть-то ничего нельзя! Конечно, это преувеличение. И вместо того, что бы жалеть себя надо подойти творчески к приготовлению нового меню. Зато теперь у вас есть возможность питаться правильно с помощью специальной полезной диеты.

Сахарный диабет

Людей, которые страдают сахарным диабетом, к сожалению, очень много. Эта болезнь неизлечима. Сахарный диабет характеризуется недостатком инсулина в организме, и как следствие, нарушением обмена углеводов и других веществ. Инсулин это гормон, который необходим для усвоения углеводов. Если его очень мало, то сахар в крови повышается. Поэтому больным назначают специальные таблетки, снижающие уровень сахара и специальную диету.

 

Хлебная единица ХЕ

Хлебная единица ХЕ равна 12 граммам углеводов, которые поступают вместе с пищей в организм. По количеству углеводов рассчитывают порцию  инсулина. Хлебные единицы можно измерять разной посудой. За один прием пище человек должен потреблять не больше 7 хлебных единиц. Чтобы больной не ошибся и не переборщил с объемами еды, была составлена таблица содержания углеводов в самых распространенных продуктах питания.

Мучные продукты. Каши. Бобовые.

Хлеб (1 кусочек)                      1ХЕ   

Мука (1 ст. ложка)                    1ХЕ

Макароны (3 ст. ложки)           2ХЕ

Вареная крупа (2 ст. ложки)    1ХЕ

Бобовые  (7 ст. ложек)              1ХЕ

Молочные продукты. Сладкое.

Молоко (1 стакан)                       1ХЕ

Сахарный песок (1 ст. ложка)    1ХЕ

Сахар-рафинад (2,5 кусочка)      1ХЕ

Овощи

Картофель (1 шт.)                       1ХЕ

Морковь     (3шт.)                        1ХЕ

Свекла         (1шт.)                       1ХЕ

Ягоды. Фрукты.

Виноград (3 ягодки)                    1ХЕ

Грейпфрут (0,5 шт)                      1ХЕ

Банан         (0,5 шт.)                      1ХЕ

Кукуруза    (0, 5 шт)                     1ХЕ

Яблоки

Груша  (1шт.)                                     1ХЕ

Персик (1шт.)                                     1ХЕ

Апельсин (1шт.)                                 1ХЕ

Хурма (1шт.)                                       1ХЕ

Арбуз (1шт.)                                        1ХЕ

Дыня (1шт.)                                         1ХЕ

Мандарины (3 шт.)                             1ХЕ

Абрикосы (3 шт.)                                1ХЕ

 Сливы (3 шт.)                                     1ХЕ

Черешня (горсть)                                1ХЕ

Вишня     (горсть)                                1ХЕ

Клубника (горсть)                               1ХЕ

Малина (горсть)                                   1ХЕ

Смородина (горсть)                             1ХЕ

Соки. Напитки.

Виноградный сок (1/3 ст.)                    1ХЕ

Яблочный сок      (1/3 ст.)                     1ХЕ

Квас (1ст.)                                              1ХЕ

Пиво  (1 ст.)                                            1ХЕ

***Мясо и рыбу можно есть в неограниченных количествах.***

Советы тибетских целителей

По мнению тибетских знахарей, существует три типа людей - желчь, слизь и ветер. Люди -ветры энергичные, активные, склонные к артистизму. Голодными они почти не бывают, потому что чувство голода для них мучительно. Внешне «ветры» это очень худые люди с сухой кожей.

Слизь-тип человека спокойного, доброго, пухленького, который энергичному образу жизни предпочтет ленивое проседание за рабочим столом. «Белокожий добряк» очень любит покушать, особенно чувство ненасытности обостряется к вечеру.

Человек-желчь обладает повышенной эмоциональностью. Он часто бывает, раздражителен и в  плохом настроении. Это человек плотного телосложения, с кожей желтушного цвета. Жажда для него смерти подобна.

Ветер

Чтобы убежать от сахарного диабета этим людям не стоит сильно напрягаться. Потому что большинство из них не болеет этой болезнью. Но если все-таки случилась такая неприятность, то стоит в еде налегать на пищу с острыми, солеными и кислыми приправами. При этом пища должна быть чуть теплой. Еду можно приправлять солью, перцем, уксусом или медом.

Слизь

Пища обязательно для такого типа должна быть в меру соленой и более острой, чем для других типов. Различными специями полезно приправлять мясо, рыбу, орехи и каши. Молочные продукты тоже полезны, все кроме молока. Жирное страдающему сахарным диабетом употреблять запрещено, так же как сладкое и мучное. Еду необходимо готовить только на пару.

Желчь

Такому типу помогут продукты вяжущего действия. Например, айва или хурма. Полезны ягоды: брусника, рябина, клюква. Не исключаются из рациона мясо, рыба, всевозможные каши. Лучшие приправы для блюд это хрен  и  горчица.

Какой бы диеты не придерживался больной сахарным диабетом необходимо помнить, что есть можно все, но в малых количествах. И вам будет вкусно и организму полезно!