Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Приглашение в гости...

С чего начнём!?Пожалуй с пирогов...Сначала надо накормить,а потом уж рассказы рассказывать...Так наверное... Ну и вот первый пирог.Называется-Цветаевский.Не помню уж на каком сайте впервые его встретила, он на многих засветился...Но говорят его девицы Цветаевы гостям своим подавали,так что думаю им и первенство отдадим.Тем не менее испекла его я.Вот он:
Для теста:
мука - 1,5 стакана
масло или маргарин, растопленные - 150 г
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
сметана - 50 г
Для начинки:
яблоки - 1 кг
Для крема:
сметана 15-20% - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 - 1,5 стакана
мука - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта:
Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. И ставим его в холодильник.
В это время делаем крем: сметану, яйцо, сахар, муку взбиваем.
Яблоки чистим и режем на очень тонкие ломтики-чипсики.
В форму (26см) выкладываем тесто с бортиками,тесто мягкое,не раскатывается,а разравнивается руками, затем ровным слоем раскладываем ломтики яблок и заливаем подготовленным кремом.
Выпекать при 180 градусах 50 минут.
Перед подачей остудить.

[635x424]