Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Хачапури


Кто хоть раз пробовал,
знает нежный вкус это лепешки,
Удачи в приготовлении ГЕНЕЦВАЛИ:)

Рецепт от Макса Оливера
Компоненты на 3 штуки,
кому захочется больше - умножаем:
Тесто:
мука 400 грамм
сода – 0,5 ч.л
кефир 200 г
яйцо – 1 шт
масло сливочное 100г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Масло растопить добавить все остальное
вымесить тесто и добавлять муки столько, сколько возьмет.
Сформировать шарик и убрать в холодильник на 1 час.

[300x225]
Начинка:
сыр – 300 г натереть
зеленый лук по желанию, я добавила:)
яйцо – 1 шт
у меня был сухой укроп и базилик:)

[300x225]
Делим тесто и начинку на три части.
Раскатываем лепешку
на центр выкладываем начинку.

[300x225]
Заворачиваем края и защипываем как мешочек:)

[300x225]
Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой
диаметром чтоб поместилось на сковородку:)

[300x225]
Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом
и обжариваем до готовности.

[300x225]
Жаряться они довольно быстро,
Поэому надо внимательно следить за ними:)
У меня получились вот такие красивые и румяные:)

[450x338]
Вкусные и пахнущие свежими приправками и сыром:)

[400x300]
Приятного Аппетита:)

[400x300]