select - color range - выбираешь ту площадь цвета которую хочешь заменить. Затем берешь кисточку и красишь выделенную площадь. Или наводишь color balance как угодно
Похоже тут криво выделено магнитным лоссо, задний план закрасили черной кистью. А чтобы был красноватый оттенок использовали выборочную коррекцию цвета.