Прочитала у ПоваренкасПоварешкой, как консервировать вишню.  Хочу поделиться своим методом.  Очень просто и легко, без возни. Зато зимой какое удовольствие!

Вишню очищаю от косточек. Кстати, раньше я это делала специальным приспособлением. Очень много сока при этом теряется. А сейчас я научилась старым способом (дедовским). Довольно-таки удобно и быстро. Это -шпилькой, закругленной стороной. А можно еще скрепкой канцелярской.  При этом, дырочка получается одна. Соответственно, и сока теряется меньше.  Закладываю в банки, закручиваю крышкой и в морозильник.  Прекрасно сохраняется. Зимой использую в пирогах, делаю вареники с вишней. А еще очень вкусная получается приправа для плова. Жарю много лука, выкладываю туда вишню, чуть пережариваю ее с луком, точнее, уже не пережариваю, а тушу, потому, что она же сок выпускает.  Ну, о ч е н ь  вкусно получается!