[500x240]
«Талисман любви» – так зачастую называют рыбу дорадо в странах Средиземноморья. Старинная легенда гласит, что именно эту обитательницу морских глубин боги призвали помогать влюбленным. А чтобы рыбка не забывала о своем предназначении, сам владыка подводного царства нарисовал между глаз дорадо золотистое пятнышко. Говорят, те, кому в любви не везет, должны трижды дотронуться указательным пальцем до этого самого пятнышка – и тогда они непременно найдут свою половинку! А вот итальянские кулинары утверждают, что для полного счастья лучше всего просто угостить предмет обожания нежным ароматным мясом дорадо (причем рыбку желательно поймать собственноручно). Водятся дорадо не только в Средиземном море, но и в восточной части Атлантического океана. А некоторые крупные особи (их длина 50 до 65см) иногда заходят и в Черное море. Те же, кому рыбная ловля не по душе, могут купить «талисман любви» на средиземноморских фермах: дорадо разводят в закрытых бассейнах с морских водой, освещенных специальными лампами, и кормят отборным кормом. Особой популярностью пользуются две разновидности этой рыбы: серебристая и королевская (у серебристой мясо белое, а у королевской – нежно-розовое). Чтобы оценить, надо попробовать ее на вкус!
Все на Средеземноморье:)