Эти десять чаёв традиционно считаются в Китае самыми лучшими.
Обычно сей меняющийся хит-парад формируется из следующих сортов чая:

Неферментированные:

Дунтин Билочунь
Сиху Лунцзин
Цзюньшань Иньчжэнь
Хуаншань Маофэн
Тайпин Хоукуй
Хиньян Маоцзянь
Люань Гуапянь

Полуферментированные:

Тегуанинь
Уишань
Юйлу
Дахунпао
Баочжун
Дундин
Байхао
Дунфан Мэйжэнь
Фэнхуан Даньцун
Фэнхуан Шуйсянь

Ферментированный:

Цимэнь Хунча, также известен как Кимун, Цихун Маофэн.