Благородный муж уменьшает то,
что в избытке, и увеличивает то,
чего недостает, тем самым
достигая равновесия.
Ицзин
-
2 стакана отварного, охлажденного круглого риса
-
2/3 стакана кокосового молока
-
4 ст. ложки коричневого сахара
-
0,5 стакана темного изюма
-
12 штук кураги
-
6 штук чернослива без косточек
-
пол стакана сушеной клюквы
-
0,5 стакана половинок грецких орехов
-
8 штук сушеного инжира
-
1/4 стакана белого изюма
Инструкции: |
1. Жаропрочную глубокую высокую но не широкую форму (типа миска с диаметром дна 18 см максимум, но можно и разъемную форму) немного смазать сливочным маслом.
2. Перемешать тщательно рис, сахар, кокосовое молоко и темный изюм.
3. Выложить дно нарезанным черносливом, на него слой риса, на рис0 клюкву, и выложить стенки клюквой, опять рис, опять сухофрукты (всегда выкладывать также стенки), и рис. Все выкладывать художественно, можно пригласить детей заняться мозайкой Сверху сделать слой сухофруктов..
4. Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 160 градусов духовке около часа.
5. Перевернуть и подавать.
|
[показать]
|