Пироги – национальное блюдо каждого народа которое имеет свои особенности приготовления.


Дагестанский пресный пирог с зеленью - Нохру, дагестанские чуду, жареный творог (или сыр, только малая толика тех вкусных блюд, которые попробовали мы там.

Пирог своими витаминными свойствами даст фору многим овощным салатам Кавказа или даже салатам из зелени мировой кулинарии.

Рецептов таких пирогов много, как готовили тот, который мы пробовали в Кубачах, я не знаю. Но он был вкусный, очень!!!


А жареный творог (сыр).



Жарят в очень небольшом количестве масла до полного расплавления. Получается тянуче, солоновато и неимоверно вкусно!!


Всё это мы пробовали в Кубачах, дальше расскажу о Махачкале